女士們年過四十，最先察覺的未必是皺紋，踎低起身、行樓梯，買餸拎吓重嘢，是否開始無以前咁輕鬆？原來保養唔只塊臉，筋骨一樣要保養。
陳太踏入中年後，有次行街，開始留意到身體變化。「之前和屋企人去行街，他們行到前面，先發現我還在後面。而家行耐少少對腳就攰、膝頭關節有時更卡卡聲。買餸時候拎重嘢，真的唔拎車仔都唔得！」
有無做過什麼去改善狀況？陳太稱，「我朋友介紹我食花膠，話有膠原蛋白。以前我都是做節才吃，而家每個星期都食花膠，腳骨力好咗、氣色仲紅潤咗，一舉兩得。」
花膠對身體有何好處？註冊中醫師邱立利提到：「好多人一講花膠，就想起養顏。其實中醫角度花膠有滋陰養血、補腎益精、強健筋骨的作用。女士、中年人士和長者，也可以按體質適量咁樣食用。對氣血、腰膝和筋骨調養都有幫助。」
花膠原來不只養顏，更可以保養筋骨。不過花膠有大有細、產地眾多，點揀先最好？店員作詳細解釋：「大隻花膠通常厚身啲、膠質豐富啲，食落更有口感；不過揀花膠還要睇產地和處理。我們的烏干達花膠是產地直送、來源清楚、價錢相宜；而花膠處理得乾淨，浸發後唔腥。」
咁大隻花膠，屋企難處理嗎？店員再分享心得：「好簡單，好似這款八頭大花膠，先隔水蒸20分鐘，再用清水浸發。浸好之後又厚身、又飽滿。拎上手，差不多有手臂咁大！」
主持俾個貼士大家：大花膠浸好之後，可以切件分裝放冰格，想煮先解凍。一隻分幾餐食，平時想煲湯就方便好多。而家秋天，最啱就是飲花膠湯。
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