日本東京豐洲市場今日(1月5日)清晨舉行新年例行的吞拿魚拍賣,當中一條藍鰭吞拿以超過5.1億日圓(約2500萬港元)成交,創下自1999年有紀錄以來的最高價格。豐洲市場每年新年首次拍賣會上,最高價成交的藍鰭吞拿魚被視為年度「魚王」,又稱「日本一」。
日本東京豐洲市場今日清晨舉行新年例行的黑鮪魚(藍鰭吞拿魚)「初競標」,拍出最高價的「一番鮪」是青森縣大間產的黑鮪魚,成交價高達5億1030萬日圓(約2530萬港元),即每公斤210萬日圓(約10萬港元)。
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得標的是經營連鎖壽司店壽司三味的喜代村,改寫6年前創下的最高價紀錄。
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「一番鮪」在得標壽司店舉行「解體騷」後供應給顧客
「一番鮪」於今日下午,在築地的壽司三味本店舉行「解體騷」後供應給顧客,售價與店內平日價格相同,赤身398日圓、中腹498日圓、大腹598日圓,也會送到其他分店販售。
得標壽司店社長:本來預計可用較低價格購得該魚
喜代村社長木村清受訪時表示,本以為可以用再低一點的價格買到,沒想到價格一路飆升。不過他指,高價得標是希望景氣轉好,希望大家品嘗這條象徵好兆頭的吞拿魚後,因此得到元氣。
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得標金額刷新「初競標」歷史紀錄
這次的得標金額,比喜代村在2019年拍下的3億3360萬日圓,高出近1億8000萬日圓,刷新「初競標」歷史紀錄。
青森大間產吞拿魚連續15年拍出市場最高價
青森大間產的吞拿魚連續15年拍出市場最高價,公會會長小鷹勝敏對於價格喊到5億圓,表示非常驚訝,代表是對大間吞拿魚漁夫們努力的肯定。
海膽「初競標」亦創出最高價
此外,豐州市場的海膽「初競標」也創出最高價,北海道產的海膽價格被喊至400公克3500日圓,是前年的五倍。
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