膽固醇 | 男子膽固醇高拒服藥每日吃一食物半年逆轉醫生教一種吃法獲最多營養抑制大腸癌

【膽固醇/食物/營養/大腸癌】台灣營養功能醫學專家劉博仁在Facebook發文，指最近有一名男病人覆診，形容他本來的總膽固醇為230mg/dl，低密度膽固醇（LDL）140，雖然不是非常危險的數值，但亦需要調整，遂建議他服用降膽固醇藥物，惟對方希望用「自然一點的方法」。

每日吃一物半年降膽固醇

雙方經討論後，該患者開始每天補充標準化大蒜素，加上調整飲食和生活作息，半年後覆診，報告顯示其總膽固醇降至190，LDL也降到105，「沒有吃藥，效果卻讓他自己都感到驚訝」。

對此，劉博仁解釋大蒜的「秘密武器」是蒜素（allicin）和其他硫化合物，能調節膽固醇合成、抗氧化、抗發炎。此外，大蒜還富含維他命C、B6、硒等營養素，有助提升免疫力、促進循環。

大蒜中活性成分抑制大腸癌

他又指，近年有研究發現，大蒜中的活性成分可能具抑制大腸癌發生的潛力，不論是在細胞實驗還是動物模型中，大蒜萃取物都顯示出能減少癌細胞生長、誘導癌細胞凋亡的效果。流行病學研究亦發現，經常食用大蒜的人，大腸癌的發生率似乎較低。

惟他提醒大蒜並非「萬靈丹」，有些人多吃會腸胃不適、口氣重，甚至干擾凝血。

台灣腎臟科醫生洪永祥亦曾指出，大蒜含醣類、蛋白質、維他命B1、B2、鈣、磷、鐵等礦物質，以及30多種蒜氨酸、蒜酶轉為蒜素為主的硫化合物，具減少發炎和殺菌作用。

一種吃法獲最多營養

他表示，大蒜生食能獲取最多營養，他曾讓一名經常頭痛的男子，每天吃2瓣生大蒜，半年後其頭痛、腎功能、血鉛都有改善，因大蒜中的硫化合物可以保護器官，免受重金屬的毒害。

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