長壽食物 | 哈佛認證莓果降糖尿病風險助長壽預防失智搭配一類食物大腦年輕7歲以上

【長壽/哈佛/莓果/糖尿病/風險/長壽/預防/失智/搭配/大腦/年輕/研究】台灣急症科醫生張適恆在YouTube頻道分享影片，表示莓果富含高密度的植化素和抗氧化物，如類黃酮、花青素、酚類、丹寧和白藜蘆醇等，這些成分都被認為具抗老化的功效。

張適恆指出，美國康乃爾大學曾運用化學分析方法，比較25種水果的抗氧化能力、多酚含量和吸收氧自由基的能力。研究結果顯示，莓果類在其中表現突出，前3名分別是藍莓、黑莓和覆盆子。

莓果降糖尿病風險、預防心血管疾病

張適恆又指，哈佛大學的流行病學研究表明，多吃莓果不但有助減肥、降低二型糖尿病風險、預防心血管疾病，亦能改善記憶力變差、學習能力衰退等失智症狀。此外，賓州大學的研究進一步發現，每周規律攝取莓果的人，整體死亡風險顯著降低21%，顯示多攝取莓果有助延緩衰老和長壽。

此外，台灣營養師薛曉晶曾分享，藍莓等莓果含大量花青素和抗氧化劑，不僅能對抗自由基，還能減少細胞發炎、預防失智、讓大腦保持年輕。研究顯示，每周攝取2次莓果和3次豆類，有助讓腦齡年輕7歲以上，是預防失智症（認知障礙症）的飲食好選擇。

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