【吃魚/心肌梗塞/猝死風險/營養師/魚類/DHA/三文魚/補充劑/食魚】台灣營養師呂孟凡在Facebook發帖,指DHA中文翻譯為「二十二碳六烯酸」,是一種omega-3脂肪酸,與EPA一樣,主要存在於富含油脂的魚類如三文魚、鯖魚、秋刀魚中。
DHA 3大好處
1. 腦部發展與認知功能方面
DHA對嬰兒腦部的生長與功能發展是不可或缺。此外,DHA也被證實對成人維持正常腦部功能具重要作用,飲食中攝取足量的DHA能提升學習能力;反之,DHA缺乏則與學習障礙有關。
2. 心血管疾病方面
流行病學研究顯示,攝取魚類與心肌梗塞導致的猝死風險顯著降低有強烈關聯。每天從魚類攝取200毫克DHA,可使猝死風險降低約50%。DHA是魚類中發揮作用的主要成分。魚油不僅能降低血中三酸甘油脂、減少血栓形成,也能預防心律不整。
3. DHA缺乏與許多疾病有關
胎兒酒精症候群(FAS)、專注力失調及過度活躍症(ADHD)、囊性纖維化、苯酮尿症、單極性抑鬱症、敵意性攻擊,以及腎上腺腦白質失養症。腦中DHA含量下降,亦與老年認知退化及偶發性阿茲海默症發病有關。
怎樣補充DHA?
她指美國心臟協會建議每周攝取6安士(熟重,約90公克)富含油脂的魚類。
很多孕婦會在孕期開始補充魚油,但她指孕期特別補充魚油補充劑,對嬰孩日後的認知發展等沒有顯著效益;反而媽媽在懷孕期多吃富含DHA的魚類,孩子日後發展較好。
至於補充劑,她認同可幫助降低三酸甘油酯。惟她提醒有服用抗凝血劑的患者,不建議另外補充魚油補充劑。
鯖魚DHA含量最高
呂孟凡又列出富含DHA魚類的名單,冠軍是鯖魚,有2,195毫克DHA;其次是秋刀魚,含949毫克、鮟鱇魚肝765毫克、星斑真鯧(花鯧)746毫克;至於三文魚腹肉則排第6,含691毫克。
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