吃魚 | 防心肌梗塞猝死風險降5成 營養師列魚類DHA排行榜 三文魚只排第6 服補充劑有無用?

吃魚 | 防心肌梗塞猝死風險降5成 營養師列魚類DHA排行榜 三文魚只排第6 服補充劑有無用?

【吃魚/心肌梗塞/猝死風險/營養師/魚類/DHA/三文魚/補充劑/食魚】台灣營養師呂孟凡在Facebook發帖,指DHA中文翻譯為「二十二碳六烯酸」,是一種omega-3脂肪酸,與EPA一樣,主要存在於富含油脂的魚類如三文魚、鯖魚、秋刀魚中。

DHA 3大好處

1. 腦部發展與認知功能方面

DHA對嬰兒腦部的生長與功能發展是不可或缺。此外,DHA也被證實對成人維持正常腦部功能具重要作用,飲食中攝取足量的DHA能提升學習能力;反之,DHA缺乏則與學習障礙有關。

2. 心血管疾病方面

流行病學研究顯示,攝取魚類與心肌梗塞導致的猝死風險顯著降低有強烈關聯。每天從魚類攝取200毫克DHA,可使猝死風險降低約50%。DHA是魚類中發揮作用的主要成分。魚油不僅能降低血中三酸甘油脂、減少血栓形成,也能預防心律不整。

3. DHA缺乏與許多疾病有關

胎兒酒精症候群(FAS)、專注力失調及過度活躍症(ADHD)、囊性纖維化、苯酮尿症、單極性抑鬱症、敵意性攻擊,以及腎上腺腦白質失養症。腦中DHA含量下降,亦與老年認知退化及偶發性阿茲海默症發病有關。

怎樣補充DHA?

她指美國心臟協會建議每周攝取6安士(熟重,約90公克)富含油脂的魚類。

很多孕婦會在孕期開始補充魚油,但她指孕期特別補充魚油補充劑,對嬰孩日後的認知發展等沒有顯著效益;反而媽媽在懷孕期多吃富含DHA的魚類,孩子日後發展較好。

至於補充劑,她認同可幫助降低三酸甘油酯。惟她提醒有服用抗凝血劑的患者,不建議另外補充魚油補充劑。

鯖魚DHA含量最高

呂孟凡又列出富含DHA魚類的名單,冠軍是鯖魚,有2,195毫克DHA;其次是秋刀魚,含949毫克、鮟鱇魚肝765毫克、星斑真鯧(花鯧)746毫克;至於三文魚腹肉則排第6,含691毫克。​

May be an image of ‎anchovies and ‎text that says '‎樣品名稱 辦魚(生) 一份幾公克 富含DHA的魚類 Docosahexaenoic Acid 熱量(kcal)/份 203 fo 營意麵包 YouTabe (금금))월) 49 秋刀魚 37 脂肪(g)/份 39.4 DHA(mg)/份 103 51 2195 蚊蛛魚肝 星斑英鍋(花鋁) 海螺魚片 21.8 70 45 949 8.6 96 36 765 大西洋鮭魚股肉 16.3 96 43 746 20.1 149 30 735 31.0 57 47 體魚卵(土托魚卵) 長體油胡瓜魚(柳柔魚) 康氏馬加链切片(去皮) (土託、馬加) 馬加) (土紙 黑域 691 10.2 48 38 690 4.4 72 39 546 12.5 510 58 8.0 註:一份指的是能細取到7公克蛋白贊的份一 498 第一名還是我!!!!! ዋዳኖ اللالل DHA (二十二碳六烯酸) 是一種Omega-3 是一種0mega-3多元不飽和脂肪酸, 3多元不飽和脂肪酸, 分子中有22個碳和6個雙鍵, 主要存在於 油脂較多的魚類中。 人體可以從亞麻油酸 (植物來源的Omega-3) (植物來源的0mega-3)少量合成EPA 少量合成EPA 但效率有限, 因此建議從食物中直接攝取。‎'‎‎

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