【車厘子/櫻桃/降血壓/血脂/關節炎/助眠/睡眠/效果/改善/痛風/抗發炎】台灣營養師薛曉晶在Facebook專頁發文，指櫻桃（車厘子）不只是水果界的「顏值擔當」，它內含的色胺酸和褪黑激素，配合花青素和多酚等植化素，能為睡眠、情緒甚至尿酸管理加分，亦有降尿酸的功效。
她引述《Nutrients》在2018年的綜述，發現櫻桃可透過降低氧化壓力和發炎反應，改善睡眠品質、減少關節炎症狀，甚至降低血壓和血脂。
薛曉晶又指，櫻桃的天然褪黑激素含量遠低於助眠保健品劑量，但據《American Journal of Therapeutics》在2018年的臨床試驗，失眠老年人連續2周每天2次攝取櫻桃產品，不僅在睡眠上顯示夜間睡眠延長84分鐘，還顯著降低發炎介質PGE2和犬尿氨酸/色胺酸比值。
吃櫻桃助眠飲食規則
- 睡前1至2小時吃櫻桃或相關製品，並搭配低光環境，讓褪黑激素作用最佳化。
- 建議早、晚各1次即可，穩定補充有助累積效果。
此外，薛曉晶引述《British Journal of Nutrition》在2022年的隨機對照試驗，中年人連續12周每天2次攝取櫻桃汁，完成高強度認知任務後，主觀警覺度提升5.9%，精神疲勞感下降9.5%，同時血漿中多種跟神經傳遞有關的胺基酸濃度上升。
吃櫻桃提升情緒和專注力飲食規則
- 建議持續補充數周，而不是偶爾吃。
- 可與含優質蛋白的早餐（如希臘乳酪+堅果）搭配，讓色胺酸與其他胺基酸一起發揮作用。
最後，她表示據《Nutraceuticals》在2025年的回顧，酸櫻桃補充不僅與血清尿酸下降、痛風發作減少呈正相關，還有急性作用：單次攝取後5小時內，血漿尿酸可從214μmol/L降至183μmol/L，同時促進尿酸排泄。
櫻桃降尿酸和痛風飲食規則
- 高尿酸者可於早、晚各1次吃適量櫻桃或濃縮汁。
- 留意糖分，選擇天然或低糖版本。
安全吃櫻桃3大原則
- 固定時間：早1次、晚1次，效果更穩定。
- 持續性：助眠效果約1至2周出現；情緒和關節健康則需數周至數月。
- 避免過量糖分：糖尿病患者或控糖族群，應選擇無添加糖或100%純汁而非濃縮汁。
一日三餐櫻桃飲食建議
- 早餐：希臘乳酪+藍莓+核桃（搭配櫻桃數粒）
- 午餐：全穀飯+烤三文魚+大量蔬菜
- 晚餐：地中海蔬菜湯+全麥麵包（睡前1至2小時再吃數粒櫻桃或櫻桃汁）
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