【微塑膠/意大利/研究/乳製品/芝士/牛奶/專家/分析/污染來源】綜合外媒報道，意大利一項研究發現，幾乎所有乳製品都含有微塑膠，芝士的微塑膠含量比普通牛奶多，而有些品種芝士的塑膠微粒比其他品種的芝士多。
帕多瓦大學的研究人員分析28個乳製品樣本，包括牛奶和數種芝士，發現除了其中2種，其餘均含有微塑膠。
4大污染來源
最常見的微塑膠種類是PET、聚乙烯和聚丙烯，它們經常出現在食品包裝中，但這並不是塑膠滲入的唯一方式。事實上，在乳製品裝入紙盒或包裝前，可能已受到污染。研究人員認為可能的來源包括農場飼料、擠乳設備或衣物、加工廠的衣物和防護裝備，以及加工機械、運輸和儲存。
一類芝士微塑膠含量高
研究發現，牛奶每公斤含有350個微粒，遠低於芝士每公斤超過1,000個微粒的含量。新鮮芝士的污染程度比熟成芝士低，每公斤僅含1,280個微粒；而熟成芝士每公斤含1,857個微粒。
新鮮芝士是由未經壓製或陳化的新鮮凝乳製成，包括馬蘇里拉芝士、乳酪、布拉塔芝士、菲達芝士、馬斯卡彭芝士、忌廉芝士、白芝士、印度芝士等。
而熟成芝士則是經過陳年或熟成，例如車達芝士、高達芝士、格魯耶爾芝士、卡門貝芝士、帕瑪森芝士、戈貢佐拉芝士等藍紋芝士。
微塑膠健康風險
惟這方面的研究還處於起步階段，但研究表明，體內的微塑膠與一系列健康問題有關。研究發現，它們會干擾血糖水平、損害肝臟、對心理健康產生不利影響、引發慢性發炎、損害細胞、擾亂激素 ，甚至擾亂腸道中的細菌。
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