【海帶芽/壞膽固醇/抗癌/餐後血糖/醫生/推薦/方便/吃法/分量】台灣婦產科醫生邱筱宸在Facebook發帖，分享海帶芽的健康功效。
她指海帶芽即裙帶菜，跟煮高湯的昆布（海帶）完全不同，主要營養成分包括：
- 膳食纖維：膳食纖維含量高（近50%），能增加飽足感、延緩胃排空，對餐後血糖有幫助。
- 岩藻糖膠和藻褐素：具免疫調節、抗氧化、抗發炎等潛力。
- EPA（omega-3脂肪酸）。
- 礦物質：尤其碘含量非常高，也有鈣、鎂、鉀、鐵等。
海帶芽對健康影響
有效降低飯後血糖
她引述一項日本的隨機交叉臨床試驗，比較吃「白飯」和「白飯+4克海帶芽」，發現加入海帶芽後，在飯後30分鐘時血糖與胰島素明顯較低。
血脂控制
另一個針對肥胖患者的雙盲隨機分派試驗，兩組病人分別吃富含海帶芽點心和一般點心。經過8周，海帶芽點心組別的低密度膽固醇下降7.4%，總膽固醇也下降5.8%。類似結果也在動物實驗中得到驗證，確認海帶芽確實可影響血脂與葡萄糖的代謝路徑。
抗癌潛力
目前許多關於岩藻糖膠的研究正在進行，包含抗腫瘤、抑制轉移、調節免疫等機轉。雖然還沒有大型臨床試驗真正證實效果，但初步結果顯示其具有潛力。
海帶芽推薦日常吃法
邱筱宸推薦把海帶芽加在即食麵中，雖然即食麵不太健康，但很方便，這時順便加海帶芽就是個方便又加分的選擇，它的膳食纖維可減緩血糖波動，且吃起來較有飽足感，不會那麼想再吃第二碗，增加風味同時，順便攝取多點礦物質。
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