【糖尿病/女星/末期/胃癌/飲品/澱粉】台灣50歲女藝人唐玲經歷第四期胃癌治療後,透露自己被診斷出罹患糖尿病前期。
連續4年常空腹喝一款飲品
她表示過去連續4年經常空腹飲用「無糖」燕麥奶咖啡,導致血糖一度飆升至200多。她得知血糖異常後,立即改變飲食習慣,目前若想喝飲料,只敢選擇黑咖啡,現時血糖已回復至正常水平。
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對此,台灣婦產科醫生邱筱宸表示,燕麥在製程中通常會經過酵素水解,將澱粉轉化為麥芽糖,所以即使無加糖,喝起來也會有淡淡甜味。而為模擬濃郁口感並讓奶泡持久,配方中通常會加入植物油如菜籽油或葵花油,這是為何燕麥奶咖啡喝起來有厚度、不黏膩。
但要注意天然燕麥的鈣含量極低,如因吃全素而改喝燕麥奶,務必選擇有強化鈣質的版本,否則只是喝進澱粉與油脂,卻流失補鈣的機會。
燕麥奶=澱粉
此外,燕麥奶的主要熱量來源是碳水化合物(澱粉與糖),且液體吸收快,升糖指數通常高於豆漿。如有血糖問題,喝燕麥奶咖啡時,應把它算入當餐的飯量/澱粉量,避免血糖波動過大,糖尿病患者亦應把燕麥奶視為澱粉而非飲料。
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親吐6大壞習慣積病
唐玲在2019年確診胃癌末期,她曾在節目《健康零距離》上透露自己不吃炸物、零食,也非常喜歡做運動,還會做體檢,但仍逃不過胃癌,其中一個原因是壓力龐大時會大吃大喝,有時是一整條麵包、一整袋蜜餞或一桶雪糕,瞬間暴飲暴食。
唐玲表示,自己飲食不規律,總是長時間空腹,又會一下子大量進食,這樣的飲食方式相當傷身。她又指自己有家族癌症史,平日又愛吃加工食品、醃漬物,加上胃幽門螺旋桿菌感染和重度煙癮,都是罹患胃癌的高風險因素。
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常壓抑情緒可影響腸胃
此外,唐玲認為自己患癌跟心理因素也有關,因她經常過度壓抑自己的心理情緒,把不開心都悶在心裡。對此,台灣中醫師郭大維表示,部分人腸胃不好,的確是壓力太大造成,容易內耗的性格會讓身體產生壓力荷爾蒙,使腎上腺皮質製造的皮質醇量增加,導致免疫力越來越差,容易令身體健康出現問題。
她此後接受8次化療,切除3分之2的胃部,以及卵巢、子宮,5年多來花費逾500萬新台幣(約132萬港元)。
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