【虱目魚/平價/超級食物/高鈣/保護/骨骼/心血管/營養/煮法/吃法】台灣健康醫療專頁「健康多1點」在Facebook發文，指虱目魚是「隱藏版超級食物」，並分享其營養價值，具保護心血管、腸胃、免疫力和肌肉健康的功效。
富含優質蛋白質
虱目魚又被稱為「牛奶魚」，其肉質細嫩、刺少、易消化，營養成分超越許多昂貴魚種，不輸高價的三文魚、鯖魚。虱目魚的蛋白質吸收率極高，對運動健身增肌者、長輩補充肌力、學生增強體力、術後修復、胃口差者尤其友好。1碗虱目魚湯，就能提供一天的蛋白質來源。
Omega-3含量高 保護心血管
虱目魚含EPA、DHA（魚油的重要來源），能協助：
- 降低壞膽固醇
- 紓緩身體發炎
- 保持血管彈性
- 增進腦部專注力與記憶力
高鈣+維生素D保護骨骼
虱目魚骨與魚皮含鈣量高，搭配魚肉中的維生素D，可促進鈣吸收。
虱目魚肚油脂健康嗎？
部分人擔心虱目魚肚的油脂部分很肥，其實虱目魚的油大多是不飽和脂肪，是對心臟友善的油，但前提是不要油煎到焦黑、過度酥炸，避免加太多鹽、沙茶、豬油提味。
虱目魚4種健康吃法
- 清燉虱目魚湯：溫和、不刺激、易消化。
- 虱目魚粥加薑片+米飯：營養均衡又暖胃。
- 水煮虱目魚肚：保留油脂但不會太油膩，宜搭配蔬菜。
- 低油煎虱目魚排：乾煎到表面微脆即可，不需過多油。
7類人適合常吃虱目魚
- 維持血管健康者
- 需改善睡眠與壓力的上班族
- 常疲勞、體力差的人
- 長輩保護肌力
- 學生補腦
- 減脂期需要高蛋白、低負擔的飲食者
- 胃口差、消化弱的人
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