【綠拿鐵/肝癌/患者/癌症/指數/控醣/高鈣/食譜】台灣營養師陳冠蓉在Facebook分享短片，指有一名肝癌患者，透過調整飲食、每天喝1杯「綠拿鐵」，3個月後多項血液數據變好，其中胎兒蛋白（肝癌標記）從2,290降至3.7ng/ml。
陳冠蓉形容，綠拿鐵可一次過補充身體容易缺乏、且真正需要的各種營養素。她提醒打綠拿鐵時，只需記住一個公式：就是蔬菜、水果加堅果，並選擇當季的蔬果，農藥殘留少，營養價值高。
蕃薯葉打成果菜汁治肝癌
至於台灣胃腸肝膽科醫生錢政弘亦曾分享2名80多歲患有肝癌的婦人，其中一人將蕃薯葉打成果菜汁來飲，另一人則汆燙蕃薯葉來吃。
後者去覆診看報告，其胎兒蛋白AFP正常，已連續4次抽血胎兒蛋白均是5點多（正常值小於10），維持在正常值已超過1年。而她1年多前的胎兒蛋白曾高達4,935，聽取醫生建議、每天吃蕃薯葉後，一路下降至5.3。錢政弘問她怎樣吃蕃薯葉，她透露「蕃薯葉滾水燙熟後，拌鹽、橄欖油吃」。
綠拿鐵是甚麼？
綠拿鐵是「綠色蔬菜+水果+水或植物奶」打成的高纖飲品，因保留蔬果的膳食纖維和植化素，可幫助清腸、補充營養、穩定血壓。正確比例應是蔬菜7成、水果3成，這樣糖分不會太高，又能維持順口營養。
常見組合包括菠菜+蘋果+香蕉+水，或小松菜+奇異果+檸檬，但一定要用果汁機整個打，否則纖維會被濾掉，失去綠拿鐵最重要的營養價值。
控醣高鈣高蛋白綠拿鐵食譜
台灣家庭醫學科醫生張軒睿曾分享特別為早餐設計的「控醣高鈣高蛋白綠拿鐵」，其中包含足夠蛋白質，能增加飽足感，適合勞動工作者，亦加入小松菜、薑黃等，提供鈣質和抗發炎的功效。
食材
- 小松菜汆燙150克
- 奇異果¼個
- 煮熟黑豆60克
- 黑芝麻粒20克
- 牛油果¼個
- 亞麻仁子1湯匙
- 黃粉1小匙
- 豆漿300毫升
做法
將所有材料放入容杯內，蓋緊杯蓋後，將轉速調至最大，攪打約60秒即完成。
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