【蓮子/天然/安眠藥/改善/腹瀉/血壓/安神/美容/食譜/精華】台灣健康醫療專頁「健康多1點」在Facebook分享，指蓮子在古代醫書《神農本草經》中，是被列為「上品」的長壽食材。如長期受心神不寧、多夢易醒、慢性腹瀉所苦，或工作壓力大、覺得「心火旺」，蓮子媲稱「天然鎮定劑」，並拆解蓮子的營養與功能。 ·
蓮子的威力不只在於澱粉提供的飽足感，更在於它獨特的生物鹼與微量元素：
1. 「天然安眠藥」：平定焦慮的神經中樞
蓮子中含有豐富的蓮鹼，這是一種能協調神經系統的生物鹼。對「晚上腦袋停不下來」、容易心悸、焦慮的人，蓮子能養神、益氣。
2. 改善腸道、慢性腹瀉
對脾胃虛弱、稍微吃涼一點就要去廁所的人，蓮子具優異的「收斂」作用。它能強健腸壁功能，減少不正常的排便頻率。
3. 保護血管：高鉀、高磷的營養組合
蓮子含有極高的鉀離子，能幫助身體排出多餘的鈉，維持血壓穩定。此外，它富含的磷是構成骨骼與牙齒的關鍵，對需要高體力、高腦力消耗的人，是絕佳的能量補給。
蓮子要否「去芯」？
很多人嫌蓮子芯苦，買時都挑去芯的，這其實浪費最精華的部分：
- 蓮子芯（綠色部分）：它是清熱、降壓的核心，如有高血壓、嚴重口乾舌燥，或舌尖發紅，務必連芯一起煮。
- 蓮子肉（白色部分）：側重於補脾、固精。如主要想調整體質、改善食慾、補體力，則可去掉苦芯。
挑選技巧：避開過於白皙、有刺鼻酸味的。真正的天然蓮子應帶點淡黃色，煮熟後有股淡淡的荷花清香。
【強效安神湯】
食材：蓮子、百合、桂圓、紅棗。
做法：將蓮子浸泡1小時後，與所有食材一同慢火燉煮40分鐘。
功效：蓮子安神；百合潤肺；桂圓補血。
2類人節制吃用
- 習慣性便秘者：由於蓮子具「收斂」效果，會讓腸道蠕動減緩。如本來就排便困難，吃太多蓮子會讓問題變本加厲。
- 腹部脹氣者：蓮子澱粉質高，容易在腸道產生氣體，建議一次不要超過1小碗。
【延伸閱讀】
羅漢果=天然止咳神器 清肺紓緩喉嚨乾癢穩血糖 推介4種化痰解膩飲法三類人忌服