【長壽/秘訣/日本/沖繩/飲茶/抗發炎/癌症】據英國《每日郵報》報道，日本沖繩常被稱為「長壽之島」。研究數據顯示，當地人不僅壽命更長，而且即使到了高齡，依然保持驚人的思維清晰度和精神狀態。他們也以低患病率聞名，這使他們能充分享受生活。
飲茶必加薑黃
據報沖繩擁有世界上記錄在案百歲老人最集中的地區，且癌症幾乎「絕跡」。而薑黃融入當地人的日常生活，並把薑黃加入茶中，估計這是他們長壽健康的秘訣。
薑黃來自根莖，含天然植物油和活性化合物如薑黃素，這些物質具抗發炎和抗氧化作用。 根據薑黃種類，薑黃根中約有2%至12%的成分是精油。這些成分賦予薑黃鮮豔的黃色，但它們也是研究表明具藥用特性的原因。
此外，傳統上沖繩人飲食熱量密度低，紅肉攝取量少，而時令水果蔬菜、魚類、全穀類和瘦蛋白（包括大豆製品）攝取量高，而薑黃與這種以有機植物為主的生活方式完美結合。
薑黃素抗發炎、抗癌
薑黃素是從薑黃中提取的活性多酚，因其在癌症治療中的潛在作用而受到廣泛研究。美國國家生物技術資訊中心在2021年發表的一篇綜述中指出，薑黃素具抗發炎和抗癌特性。慢性發炎與癌症密切相關，薑黃素已被證實能顯著降低慢性發炎的發生率。此外，薑黃素還能下調與腫瘤相關的生長因子和路徑。
然而，目前尚無足夠證據顯示薑黃對人體有效。食用薑黃時，人體只能吸收少量薑黃素。雖然少量薑黃用於烹飪是安全，但大量食用薑黃用於治療或預防疾病的副作用尚不清楚。
不過，美國營養師Devinder Bains表示，她已每天服用薑黃素3年多。她每周訓練5至6次，其中大部分是跑步，她認為薑黃素有助關節健康，減輕肌肉酸痛，並有助恢復。如停服數天，她會感到膝蓋周圍酸痛。她也發現薑黃素對腸胃問題也有益處，因它具抗發炎特性。
5大長壽秘訣
不過，吃用薑黃並非沖繩人長壽的單一因素。沖繩老年人擁有清晰的目標感，讓他們每天早上都有理由起床，並能將責任保持到百歲高齡。
他們主要以植物性食物為主，包括炒蔬菜、蕃薯和豆腐，只偶爾食用豬肉。大豆豆腐和味噌湯亦是人們日常飲食中不可或缺的一部分，發酵豆製品有助維持健康的腸道菌群，並提供額外的營養益處。
園藝在百歲老人中也很常見，幾乎所有百歲老人都曾種植菜園，這不僅讓他們每天進行鍛練，又能持續獲得新鮮蔬菜。戶外活動還能確保定期接觸陽光，促進維生素D生成，進而強健骨骼。
社交聯繫同樣重要，這能提供經濟和情感上的支持，並讓人在危難時有人陪伴。最後，沖繩人即使到了老年也保持活躍的身體狀態。由於傳統家具不多，老年人通常坐在榻榻米上用餐，因此他們每天都要多次起身和坐下，這有助增強下肢力量和平衡能力，從而預防跌倒。
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