長沙灣一家小食店早前被揭發疑似將客人用剩的豉油「循環再用」，影片在網上瘋傳後引發全城衞生恐慌。事件有最新進展，食物環境衞生署（食環署）回覆《東張+》，昨日（2月9日）正式採取行動，突擊巡查涉事店鋪。
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長沙灣小食店驚見豉油「回收再用」 網民諷刺：燒賣好味的秘訣？
食環署突擊搜查長沙灣食物廠 雖無即場抓獲「回收」惟環境惡劣
就早前網上流傳一名店員疑似將豉油碟中剩餘的豉油倒回儲存樽內的報道，食環署發言人回覆指，署方已於昨日（2月9日）派員到有關食物製造廠進行巡查。
署方表示，在巡查期間雖未有直接發現回收重用豉油的違規情況，但卻揭發該處所整體的環境衞生欠佳。食環署隨即根據《食物業規例》（第132X章），向該處所持牌人正式提出檢控，並對持牌人進行衞生教育，嚴厲提醒必須時刻保持食物、個人及環境衞生。
「污糟阿伯」惡名遠播 網民諷：燒賣好味全靠「口水精華」？
回顧整宗事件，源於社交平台Threads流傳的一段短片。畫面拍下一名被街坊戲稱為「污糟阿伯」的店員，涉嫌回收殘餘豉油。影片配上「燒賣豉油好味的秘訣」等諷刺標題，令不少網民大感噁心，直言這種做法等同將無數人的唾液混合再餵給下一位客人。
不少網民在得知食環署出手檢控後紛紛叫好，認為必須嚴懲不顧食安底線的商家。更有網民提出質疑，既然環境衞生已差到要被檢控，店方對於竹籤、醬汁等消耗品的處理手法確實令人存疑。
署方強調持續監察 保障市民食安健康
食環署強調，會繼續密切留意有關處所的衞生情況，並會採取適當行動以保障市民健康。
本網提醒廣大市民，光顧街頭小食店時應留意其操作流程及環境衞生。若發現任何懷疑違規或不衞生情況，應立即向相關部門舉報，共同守護本港食安底線。