【粟米鬚水/抗發炎/消水腫/煮法】綜合台灣媒體報道，台灣整形外科醫生王君瑜表示，不少上班族女性深受隱性水腫困擾，許多人以為水腫只是胖，或身體散熱不及的短暫現象，但其實當身體處於濕熱或電解質失衡時，不僅會影響外觀，更會加重體內發炎反應。
王君瑜指夏天有數個容易導致水腫的習慣，首先是重鹹、重甜的飲食，因食慾不振改吃醃漬、重口味食物，導致鈉離子過量，身體被迫滯留大量水分。
其次是冷氣房造成代謝下降，長期待在室內，血管收縮循環變差，缺乏流汗導致體內濕氣難以排出。最後是凍飲帶來的脾虛，凍飲或手搖飲品會減緩腸胃運作，導致代謝水分效率下降。
想改善水腫，王君瑜推薦天然排水神物「粟米鬚水」。從現代營養學和臨床醫學角度來看，粟米鬚水對身體修復和消腫具3大幫助。
1. 調節皮下張力
粟米鬚含豐富鉀離子，王君瑜常建議術後患者飲用。鉀離子能幫助排出過多的鈉和水分，當組織壓力減小，皮膚和肌肉張力放鬆，術後的緊繃疼痛感就能顯著緩解。
2. 抑制慢性發炎
粟米鬚中的皂苷具良好抗發炎作用，能改善血液微循環，加快代謝發炎物質。除了想消水腫的人，隆乳、抽脂或大範圍手術後，亦能協助打造乾淨、低發炎環境。
3. 天然抗氧化
粟米鬚富含黃酮類化合物和多酚，能協助身體清除術後產生的自由基。
粟米鬚水煮法
王君瑜建議選擇有機、無農藥殘留的帶殼粟米，剝除外殼和粟米鬚，將金黃色的鬚沖洗乾淨，放入水中大火煮滾，再轉小火慢熬20分鐘，濾出湯汁即可。
粟米鬚水正確飲用時機
宜在白天飯後2小時飲用，避免睡前大量飲用導致夜尿。若是手術後，建議避開術後前3至5天，待傷口初步穩定後再飲用。此外，粟米鬚水不能取代水，建議以粟米鬚水500毫升搭配水1,000毫升，確保代謝暢通。
3類人禁喝粟米鬚水
雖然粟米鬚水溫和，但因具利尿作用，王君瑜提醒3類人需先與醫生確認。第一是腎功能不全者，因排鉀受限，過量恐引發高血鉀。
第二是低血壓或低血糖者，其輔助降壓特性可能導致不適。
第三是規律服用藥物者，若正服用抗生素、降血壓藥或利尿劑，需與食療間隔至少1.5至2小時，避免藥物交互作用。
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