血糖陷阱 | 不喝含甜飲料仍患糖尿病 3大「藏糖高手」囤積脂肪醫生推介吃主食前攝取2物阻脂肪形成

【血糖/主食/糖分/糖份/澱粉/脂肪/糖尿病】台灣減重醫生蕭捷健在Facebook上載短片，表示每天吃的麵包、饅頭、白飯藏著許多糖分，它們雖然不甜，但咀嚼後因唾液中的澱粉酶起作用，就會感覺到有甜甜的味道。

血糖上升內臟脂肪囤積

蕭捷健續說，澱粉被分解成葡萄糖的過程，在腸道同樣也會發生，當葡萄糖快速進入血液後，就會導致血糖上升，身體也會開始分泌大量胰島素，時間一久，這些糖分無法有效被肌肉利用，最終會轉化成內臟脂肪大量堆積。

蕭捷健警告，當內臟脂肪過高，會降低人體對胰島素的敏感性，進而增加罹患糖尿病的風險。

吃主食前攝取5物阻脂肪形成

蕭捷健指出，並非不喝甜的飲料就能阻止血糖上升，主食的攝取也要注意適量、不要吃太多。在吃主食前，定要吃足夠的蛋白質和膳食纖維，可以吃一個掌心大的瘦肉，或豆漿、豆腐加2隻蛋，再加上2個拳頭大小的蔬菜，讓澱粉轉化的糖進入肌肉被利用，不要變成脂肪。

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