糖尿病 | 7旬婦患糖尿病30年戒碳水服3種藥物血糖仍飆升揭常吃2款水果堪稱「升糖大魔王」

【糖尿病/碳水化合物/食物/藥物/血糖/水果/升糖/生果】綜合台媒報道，台灣中國醫藥大學新竹附設醫院新陳代謝科醫生謝明蓁分享，一名70歲婦人罹患遺傳性第二型糖尿病30年，必須服用3種血糖藥物，加上兩針長效的胰島素以控制血糖，甚至不吃碳水化合物食物。

謝明蓁醫師介紹- 中國醫藥大學新竹附設醫院

然而，該婦人糖化血色素還是超標，遂向謝明蓁求診，她查看對方的藥單，建議她先不要作出太大改動，搭配24小時血糖監測，觀察飲食選擇的數值波動變化差異。

常吃2款水果血糖飆升

謝明蓁指出，該婦人裝上血糖監測後，發現只要吃她喜歡的芭樂（番石榴）或聖女番茄等水果，血糖就會飆高，甚至飆至250，而她過去以為只要不吃澱粉或碳水化合物食物就會降血糖，原來部分水果是高升糖指數的「大魔王」。

該婦人根據血糖監測數據，了解自己的血糖波動情況，學習如何調整飲食和運動，1個月後血糖回到正常值，不用再打胰島素。

謝明蓁建議，糖尿病患者仍要均衡飲食，澱粉不是完全不能碰，可把精緻澱粉改成糙米或五穀等，原型食物的澱粉來源包括蕃薯、南瓜還是可以吃，只是需要注意分量。至於纖維就要多吃蔬菜，搭配優質原型蛋白質，如豆腐、魚肉、雞肉、白肉等，以及多喝水，飲食要細嚼慢嚥，再加上運動，就可以降血糖。

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