【吃魚/食魚/控制血糖/降膽固醇/抗發炎/預防/癌症/營養師/推薦/魚類/最佳攝取量】台灣營養師呂孟凡在Facebook發帖，指大部分人較熟悉的omega-3脂肪酸是DHA，但其實EPA也是很重要的omega-3脂肪酸。
她指EPA的英文全名為Eicosapentaenoic Acid，中文為二十碳五烯酸，是一種omega-3脂肪酸，與DHA一樣，主要存在於富含油脂的魚類，如三文魚、鯖魚、秋刀魚。
![May be an image of text that says '富含EPA的魚類 Eicosapentaenoic acid 一份幾公克 樣品名稱 鯖魚(生） 大西洋鮭魚胶肉 犬牙南極魚切片(南極斯 fo 幽莓麵包 YouTabe （包出风总電的） 49 熱量(kcal)/份 租蛋白（g） 203 43 14.4 脂肪)/份 149 58 秋刀魚 19.2 ..(mg)/份 16.4 163 37 1390 13.3 12.1 長體油胡凰魚 （柳栗魚） 星斑真船 （花鋁） 103 883 47 14.8 18.8 48 45 729 8.1 紫魚切片大比目魚 品玛] 15.0 96 53 524 15.6 107 海缸魚片 西洋體魚切片(尾段) 2.1 7.3 516 36 13.2 96 34 463 8.5 大西洋鞋魚生魚片 19.3 69 36 435 20.7 79 7.3 4.3 421 19.6 註 一份指的是能攝歌到7公克蛋白質的分品 349 5.5 348 သသိတိ 叫我第一名~~~ हाजपाদकी እስባች EPA （二十碳五烯酸) 是一種Omega- 是一種 一種Omega-3多元不飽和脂肪酸 3多元不飽和脂肪酸， 分子中有20個碳和5個雙錢， 主要存在於 油脂較多的魚類中 人體可以從亞麻油酸 植物來源的Omega-3）少量 少量合成EPA， 但效率有限， 因此建議從食物中直接播取。'](https://www.mytvsuper.com/tc/scoopplus/thumbor/eW9TVsCEAbGHeqfGPbHs5kfrcY8=/0x0/filters:quality(80)/public/article/content/202506/231a0d37-5550-4a7a-b0dd-72dc9614c62a.jpeg)
EPA 7大好處
1. 抗發炎作用
EPA轉化為稱為二十烷酸的化合物，具抗發炎作用，有助減少體內慢性發炎，對心血管健康、代謝症候群及關節炎等慢性病有潛在保護作用。
2. 抗氧化作用
EPA具抗氧化的潛力，可以保護細胞免受氧化壓力造成的傷害。
3. 預防血栓
一般認為EPA可以透過多種方式降低血栓風險。EPA轉化為有助減少身體發炎的化合物，這可能有助降低血栓形成。此外，EPA可能有助降低血小板的黏性，血小板是在血液凝固中發揮作用的血球。
4.預防動脈粥狀硬化斑塊
一般認為EPA可以透過多種方式降低動脈粥狀硬化斑塊的風險，例如減少發炎、改善膽固醇和降低血栓風險。
5. 預防糖尿病
EPA可能對糖尿病患者有潛在益處，包括減少發炎、控制血糖、血壓和膽固醇。然而，還需要進行更多的研究才能完全理解EPA提供這些好處的機制。
6. 有利減肥
EPA可以透過減少發炎和改善身體組成來幫助減肥。但重點還是在熱量赤字，EPA只是輔助角色。
7. 預防癌症
一些研究發現，攝取EPA可能有助降低乳癌、結腸癌和前列腺癌的風險。EPA和DHA抑制訊息傳遞，降低感染肝炎病毒的患者罹患胰臟癌和肝細胞癌等惡性癌症的風險。根據推測，發炎會影響惡性腫瘤的發病機制，而EPA能在生物體內代謝成具抗發炎特性的物質。
EPA建議攝取量
美國心臟協會建議每周攝取6盎司（熟重，約90公克）富含油脂的魚類。
【延伸閱讀】
鯁魚骨 | 敲頭頂、吞白飯有反效果？鯁魚骨留意「三不」免食道穿窿🐟