【檸檬水/幫助消化/促排便/抗氧化/製法/沖泡/苦/最佳飲用時間/禁忌/份量/分量/做法/沖法】台灣「歐可茶葉」在官網分享檸檬水的好處、功效、製法、飲用禁忌等。
檸檬水6大功效
1. 補水
外國研究建議每人平均1天需攝取2,500至3,500毫升的水量，對於不愛喝水的人，檸檬有助飲水的提味，可以增加一般人水量的攝取。
2. 增強體力
檸檬本身含豐富維他命C，能促進膠原蛋白的形成，有助傷口癒合，增進體內結締組織、骨骼和牙齒生長。
3. 幫助消化
檸檬水裡的檸檬酸可適當分解食物，幫助消化，維持消化道機能。
4. 促進新陳代謝
新鮮檸檬中含有膳食纖維，不僅能增加飽足感，還能促進腸胃蠕動，使排便順暢。
5. 保持口氣清新
檸檬本身散發清新芬芳的氣味，稀釋沖泡後的檸檬水可以有效清新口氣。
6. 消水腫
檸檬水中含有豐富的維生素C和鉀離子，維生素C因具抗氧化作用，有助減少水腫；鉀離子則是一種電解質，可以平衡和對抗導致水腫發生的鈉離子。
檸檬水製法
- 第1步：清洗整個檸檬先將整個檸檬清洗乾淨，表面水分吸乾後，放入雪櫃冷凍2小時。
- 第2步：檸檬切成薄片從雪櫃取出，將檸檬切成薄片（約15至20片)，放入容器中。
- 第3步：加入凍水淹沒檸檬片加入凍水淹沒檸檬片，蓋上容器，放置雪櫃冷藏。
- 第4步：暖水沖泡想喝時從容器中取出2至3片檸檬片，以暖水沖泡即可飲用。
其他檸檬水製法
- 做法1：檸檬汁沖泡把檸檬擠壓成汁，加水，兩者比例約1:3，可隨個人喜好調整酸度，完成後也可以放入雪櫃。
- 做法2：檸檬切片沖泡1公升的水放入約2至4片檸檬切片，浸泡一段時間撈起檸檬切片（否則會有苦味），即可飲用。
- 做法3：檸檬冰塊沖泡把檸檬擠成汁，將檸檬汁倒入置冰小盒中做成檸檬冰塊，然後用密封袋裝起來繼續冷藏，想喝的時候加入幾塊。
怎樣泡檸檬水不會苦？
沖泡檸檬水前，可去籽或將外皮去除乾淨以減少苦味，因大部分檸檬水會苦，可能來自檸檬籽及檸檬皮。
而沖泡檸檬水時，也要注意不宜直接用熱水沖泡，建議用凍水或暖水，沖泡溫度以不超過攝氏60度為主。
喝檸檬水最佳時間點
於每天早上起床及睡前時間，沖泡1壺暖檸檬水飲用，補充夜間流失的水分，以及調節體內水的平衡。平日飯後2小時也可以來1杯，攝取檸檬水中的檸檬酸，不僅幫助腸胃消化，還能消除口中異味。
喝檸檬水2大禁忌
1. 不宜空腹飲用、腸胃不佳者忌飲
檸檬雖屬有益物質，但攝取過量檸檬酸容易刺激腸胃，增加胃酸分泌。有相關腸胃疾病者也建議少喝，避免造成腸胃不適。
2. 不宜以檸檬水取代水
不少女性會將檸檬水代替水飲用，不過長期體內只有攝取檸檬水而非純水，對身體可能會有負擔。檸檬水必然屬酸性物質，建議適量飲用。
檸檬水有壞處？
檸檬本身酸性強、PH值低，攝取過多容易侵蝕牙齒法瑯質，影響牙齒健康。為避免飲用檸檬水造成牙齒被侵蝕的問題，建議調配時稀釋及適量飲用。
1天可以喝多少檸檬水？
專業醫生指出，每人每天可攝取的檸檬水分量，建議不超過1,000毫升。每天最多用1個檸檬取汁，加入暖水飲用，不宜直接取代水。
1個檸檬泡多少水？
1個檸檬建議可以搭配最少1,000毫升的水，稍微有酸味的口感即可，若檸檬太多或會導致牙齒酸軟或引起腸胃不適。
檸檬水可以放多久？
切好的檸檬片可冷藏保存1至2周，泡好的檸檬水放於雪櫃最多1天，如放隔夜，喝起來可能會有苦澀味，建議想喝時再取出檸檬片沖泡。
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