【淋巴癌/腫塊/末期/醫生/抗癌/食物/復發/預防/癌症】台灣腎臟科醫生江守山在節目《健康好生活》中分享，一名67歲男子在體檢時發現罹患腎病第三期，看症時他發現該男子頸部右邊長有一個腫塊，對方指已經持續一段時間，江守山則提醒「你這個（腫塊）不對，摸起來硬硬的，而且不會痛」，並要求該男子盡快到醫院檢查。
吃大蒜1年半無復發
江守山透露，該男子到醫院接受穿刺採檢，證實罹患末期淋巴癌，隨即接受一連串化療。療程結束後，該男子回到江守山的門診，詢問如何預防癌症復發，他建議對方多吃有助抑制癌症的蔬菜如大蒜，該男子聽後照做，進食很多大蒜，至現在1年半，病情都沒有復發。
抑制癌細胞 營養豐富
江守山形容，大蒜含有很強烈的有機硫化物如蒜素，雖然會令人覺得臭，惟它對癌細胞，不管是轉移、血管新生或複製，都有很好的抑制效果。大蒜還含有酚酸類、楊梅素、槲皮素、芹菜素、類黃酮素、礦物質鍺、鈣、銅、鐵、鉀、鎂、硒、鋅，以及維生素A、B1、C、E，營養豐富。
大蒜是抗癌冠軍蔬菜
預防6大癌症江守山表示，在過往很多研究中，大蒜在很多抗癌蔬菜評比裡都拿下第1名，除了有助預防淋巴癌，對預防乳癌、腦癌、肺癌、胰臟癌、胃癌、前列腺癌等癌症也有好處。
他又指，癌症病人要對抗癌症、預防病情復發，除了接受化療、電療，生活中也有很多東西能幫助身體強健，如多吃大蒜等蔥屬類蔬菜，就是其中之一。
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