【水蜜桃/當造/顏色/軟熟/果核/去核/食法】4至8月是水蜜桃的產季，台灣農糧署在Facebook發帖，指當水蜜桃蒂頭周圍果皮呈乳黃色，散發濃郁香氣，代表水蜜桃已經軟熟，正是品嚐的好時機。
簡單兩步完美去核
- 用剪刀於水蜜桃蒂頭處劃出「十」字。
- 插入夾住果核拔出，便可將果肉和果核輕鬆分離。
推薦3大食法
農糧署指，去核後的果肉可直接鮮食，也可搭配不同食材，享受多變風味。
1. 加多士
切片後將乳酪、芝士等抹在多士上，擺上水蜜桃片冷藏1小時，香甜又綿密。
2. 加乳酪
將乳酪填滿水蜜桃後對半切，搭配麥皮。
3. 加芝士
水蜜桃切半放上芝士，放入焗爐10分鐘。
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