【護眼/食物/睇手機/電腦/傷眼/營養師/地中海飲食/食材/蔬菜/過濾藍光/黃斑病變/風險】台灣營養師薛曉晶在Facebook發帖，指每天玩手機、看電腦，眼睛經常又乾又澀、模糊疲勞，除了藍光太強，有研究顯示，飲食中的營養也是影響視力保健的關鍵。
她指地中海飲食強調多攝取深色蔬菜，也是一種富含葉黃素的護眼飲食法。她引述《JAMA Ophthalmology》在2022年的研究指出，葉黃素和玉米黃素能有效延緩黃斑部病變惡化，尤其適合長時間使用3C產品的族群。而《Frontiers in Nutrition》在2024年研究發現，補充葉黃素和Omega-3可改善視網膜和視覺功能。
3大護眼食物
如想減少眼睛疲勞和視力衰退，她指3種地中海飲食常見食材不可少：
1. 深海魚（Omega-3）
如三文魚、鯖魚，可維護視神經健康，減少乾眼症狀。
2. 紅蘿蔔（β-胡蘿蔔素）
可轉化為維生素A，幫助夜間視力和眼球免疫。
3. 菠菜（葉黃素+玉米黃素）
可濾除藍光，降低黃斑部病變風險，研究指特別對吸煙者更安全。
她又推介一日三餐食物配搭，不只護眼，還能幫助抗氧化、抗發炎：
- 早餐：紅蘿蔔蘋果汁+無糖乳酪+藍莓+堅果
- 午餐：橄欖油烤彩椒三文魚+椰菜花糙米飯+蒜香菠菜
- 晚餐：番茄蛋花湯+南瓜香米蒟蒻飯+鹽烤鯖魚
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