【豆漿/更年期/心悸/盜汗/肚脹/放屁/難消化/醫生/化脹氣/改善/好瞓/防乳癌】台灣營養功能醫學專家劉博仁在Facebook發文，指黃豆製品對人體有正面效果，但喝豆漿容易脹氣。
他分享最近有一名近60歲的女患者來看症，她坐下後神情有些疲憊，輕聲說：「醫師（生），我最近常常心悸、盜汗，晚上睡不著，半夜醒來整個人都是汗，好像一下子老了很多。」
他指這些現象其實是許多女性在停經後會遇到的更年期症候群，隨著卵巢功能下降，體內雌激素減少，會影響情緒、睡眠、心血管與骨骼健康，很多人因此覺得焦慮，或對未來失去安全感。
飲豆漿緩更年期不適
劉博仁建議除了運動和規律作息，飲食也可成為溫和的支持，尤其豆漿和豆製品，含有天然的大豆異黃酮，這是一種植物性雌激素，能跟體內的雌激素受體結合，對減輕熱潮紅、心悸、情緒波動有一定幫助。
喝豆漿做漏一步肚脹難消化
然而，該女患者表示：「豆漿我以前也喝過，可是每次都脹氣，肚子咕嚕咕嚕叫，很不舒服。」他解釋豆漿中含有寡糖，如棉子糖和水蘇糖，這些糖分人體小腸無法分解，進入大腸後會被細菌分解，產生氣體，因此喝完容易脹氣、放屁。且豆漿有豐富的植物蛋白和膳食纖維，本來就較難消化。
另外，豆漿如沒有充分加熱煮熟，還可能保留一部分凝集素，這是一種天然抗營養因子，會影響腸黏膜吸收，甚至引起腸胃不適。很多人自製豆漿只是用豆漿機打完就直接喝，不夠安全，因豆漿一定要煮滾最少5至10分鐘，才能破壞凝集素。
對此，劉博仁建議她不要一次過喝200至300毫升，而是從一次100毫升開始，慢慢讓腸胃適應，同時把豆漿充分煮熟再放涼飲用。
過了一段時間，該女患者覆診時分享：「醫師，這樣真的差很多，喝完肚子不會再鼓起來，心情也比較安定了。」其經過飲食調整，加上營養素補充，心悸和盜汗都減輕，睡眠品質也改善許多。
4招喝豆漿化脹氣
劉博仁又分享喝豆漿容易脹氣的解決方法：
- 初期一次少量，慢慢增加
- 喝溫熱或室溫的豆漿，不要凍飲
- 不要空腹大口灌飲，最好搭配其他容易消化的食物
- 確認豆漿有充分煮沸
如腸胃較敏感，他建議選擇豆腐，它在製作時會被去掉大部分寡糖，相對較好消化，脹氣的機會較少，再慢慢增加豆漿量，讓腸道習慣。毛豆的寡糖含量居中，吃多一樣會脹氣，但通常不如豆漿明顯。
每天1至2杯豆漿屬正常
另一方面，劉博仁指每100毫升豆漿，約含6至10毫克大豆異黃酮，一杯200毫升約15至20毫克。對大多數停經後女性來說，每天喝1至2杯豆漿，屬正常的飲食範圍，不需要擔心攝取太多大豆異黃酮會刺激乳腺或子宮肌瘤。許多研究顯示，適量攝取黃豆製品反能減少乳癌發生。
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