【飲茶/傷身/醫生/點名/喝茶/一級致癌物/肝臟/腸胃】台灣減肥專科醫生邱正宏在YouTube頻道分享影片,列出4種暗藏危機的茶。
1. 熱水沖泡隔夜茶
邱正宏指首先是儲存不當的隔夜茶,因熱水沖泡後的茶,在室溫下放置到翌日,茶水會容易滋生細菌變質,出現渾濁、酸味,恐引致腸胃不適。他建議用凍水或冰水浸泡,且冷藏保存,但第一泡還是要用熱水,浸泡後倒掉,避免喝進茶葉上殘留的農藥。
2. 農藥超標的茶
其次是農藥殘留超標的茶,邱正宏指出茶葉種植過程中可能會使用農藥,雖然可購買檢驗合格、信譽良好的茶葉,但最好還是不要喝熱水沖的第一泡的茶。
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3. 發霉變質茶葉
第三是發霉變質的茶葉,如茶湯出現渾濁、味道異常,可能含有黃麴毒素或細菌毒素,會對肝臟造成嚴重危害。邱正宏提醒,茶應該是澄清,味道自然清香,如有點混濁或異味千萬別喝。
4. 過濃的茶
最後是太濃的茶,邱正宏指這樣的茶的咖啡因、單寧酸、茶鹼濃度過高,容易導致心悸失眠、焦慮不安、頭痛,也會刺激胃黏膜,導致胃酸分泌較多,讓人感到胃部不適,特別是有胃食道逆流的人,更不適宜空腹喝濃茶。此外,單寧酸會影響鐵質吸收,貧血患者、孕婦、發育中的青少年應避免飲用。
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