【糖尿病/吃飯/控糖/醫生/飲食/降血糖/蔬菜】據台灣《早安健康》報道，減藥藥師胡廷岳透露其父親因病臥床，母親成為照顧者，但其糖尿病控制不佳，他經常提醒對方避開血糖升高的行為，卻被嫌「囉嗦」。
起初他會提醒母親日常用餐多注意白飯少吃、雞腿去皮，母親卻反駁「中午不吃飯會餓，下午就沒體力工作」。他便找到數間減醣餐盒食店，改吃減醣餐盒3個月後，同時配合6大飲食法，其母的糖化血色素從6.4降至6.1，更毋須再服血糖藥。
有了母親控糖成功的經驗，胡廷岳開始將這套方法擴及到身邊的親友，並總結出6個簡單實用的飲食技巧，幫助糖尿病患者穩定血糖、血壓、血脂甚至減重，同時可減藥、停藥。
1. 辨別「假蔬菜」
南瓜、粟米、馬鈴薯、芋頭、蕃薯等食物其實都屬於澱粉類，不是真正的蔬菜，進食時要算進主食分量，避免在無形中吃下過多碳水。
2. 蜂蜜不等於健康
即使標榜「天然蜂蜜」，血糖仍會暴升。
3. 喝牛奶不要搭配澱粉
牛奶含乳糖，會升高血糖。建議早餐喝牛奶時避免同時搭配饅頭、多士等澱粉類食物，改搭茶葉蛋、沙律或肉類。
4. 飯後吃水果
空腹吃水果容易不自覺過量，若放在正餐後，只需少量（如半碗），血糖較穩定。
5. 「211」餐盤法
即「哈佛餐盤法」，餐盤一半放蔬菜，另外放4分之1蛋白質和4分之1主食。若覺得不飽，可拿大一點的餐盤，這隸即使量變多，菜與肉的分量也一起變多，不會導致血糖飆高，還能幫助降「三高」。
6. 健康飯盒取代傳統飯盒
選擇提供糙米、椰菜花飯、少油清炒蔬菜的健康飯盒。
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