【脂肪肝/醫生/運動/應酬/重度/逆轉/餐單/跑法】台灣骨科醫生葉文凌曾在節目《聚焦2.0》中分享，其過去曾因踢足球導致骨折受傷，無法維持運動習慣，加上工作應酬經常喝酒，體重一直上升至90公斤（約198磅），肝指數ALT、AST等肝臟發炎指數高達60U/L，超過正常值上限40U/L，罹患重度脂肪肝。
11個月減約44磅
他於是決定從飲食、運動開始做起，結果成功在11個月後減去20公斤（約44磅），發炎指數降至20U/L，脂肪肝亦消失。
餐單曝光
飲食方面，葉文凌戒掉以往很愛的法包配牛油、滷肉飯，早餐改喝不加奶和糖的黑咖啡，並搭配2隻蛋；午餐和晚餐減少澱粉攝取，但會吃夠蛋白質，提升飽足感、減少醣類攝取、預防肌少症。據報葉文凌會吃小棠菜、椰菜、紅蘿蔔炒蛋，配雞胸肉和少量白飯，補充營養且有助減重。
「跑走運動」方法
運動方面，葉文凌會進行「跑走運動」，他認為這種跑步和走路交替的方法，容易控制速度，同時減少膝蓋負荷，增加能量消耗，尤其適合50歲以上人士，方法為：
- 做好熱身操，並確保穿好運動鞋、襪子厚且平整。
- 先進行快步走，發現上升的心跳慢慢穩定後，可開始慢跑。
- 跑步時步伐不要刻意拉開，跑到心跳又加快，開始微喘。
- 當喘的程度無法忍受時，再換成快步走。
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