【脂肪肝/研究/飲品/風險/低糖/無糖/高危】綜合外媒報道，有最新研究表明，每天喝1罐碳酸飲品（低糖或全糖），都可能大大增加患上致命肝病的風險。
這種疾病在醫學上被稱為「代謝功能障礙相關脂肪肝病」 （MASLD），與酗酒無關，當肝臟積聚過多脂肪時，就會發生MASLD。英國倫敦國王學院羅傑威廉斯肝病研究所所長Philip Newsome教授表示，患有MASLD的人通常體重超標或患有糖尿病。
內地科學家分析超過123,000名英國成年人的飲食，發現大量飲用可口可樂等含糖飲料的人，患上這種疾病的可能性增加50%。相較之下，低糖或無糖飲料如健怡可樂或無糖雪碧，會使MASLD風險增加60%。
研究人員又追蹤123,788名沒有肝臟病史的成年人，參與者被要求每24小時填寫一次飲食問卷，以追蹤他們的飲料消費。經過10年的追蹤調查，發現1,178名參與者患上MASLD，108人死於肝臟相關原因。
日喝250毫升已踩界
研究結果顯示，每天只喝250毫升碳酸飲料，足以使MASLD風險增加高達60%。可口可樂和雪碧等含糖碳酸飲料長期以來一直受到嚴格審查，但現在有專家表示，低糖或無糖替代品可能同樣有害。蘇州大學附屬第一醫院胃腸病學研究員劉禮和表示：「含糖飲料長期以來一直受到嚴格審查，而其『減肥』替代品通常被視為更健康的選擇，然而它們對肝臟健康的影響尚不清楚。」
碳酸飲品影響肝臟原因
科學家認為，這可能是因為含糖飲料會極大地影響血糖水平，而低糖或無糖飲料可能會改變腸道微生物群。劉禮和指出：「含糖飲料中較高的糖含量會導致血糖和胰島素迅速飆升，促進體重增加並增加尿酸水平，這些都會導致肝臟脂肪堆積。」另一方面，低糖或無糖飲料可能會透過改變腸道微生物群擾亂飽腹感，引發對甜食的渴望，甚至刺激胰島素分泌來影響肝臟健康。
建議喝水最安全
他認為最安全的做法是限制含糖和人工甜味的飲料，而水仍然是最好的選擇，它可以消除代謝負擔，防止脂肪在肝臟堆積，同時為身體補充水分。用水取代含糖、低糖或無糖飲料，分別可顯著降低MASLD風險12.8%和15.2%。 研究人員現在的目標是進一步研究糖及其替代品，如何與腸道微生物群相互作用從而導致肝病。
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