【百香果/排便/血壓/美白/皮膚/香甜/多汁/糖尿病/患者】台灣營養師高敏敏在Facebook發文，指百香果被封為「果汁之王」，不只好吃，還是高維他命C、高纖維的「甩油神器」，還可以調成飲品、加入乳酪、甜點等。
百香果營養價值
- 熱量：64kcal
- 碳水化合物：11.2克
- 膳食纖維：5.3克
- 維生素A：1617I.U.
- 維生素C：32毫克
- 鉀：200毫克
（每100克數值）
百香果好處
1. 對抗自由基
類黃酮、白皮杉醇可抗氧化、抗發炎。
2. 幫助腸道蠕動
豐富膳食纖維可助排便，維持腸道健康。
3. 保護心血管
鉀含量高，可調整血壓、維護心血管。
4. 幫助減脂
低GI水果可穩血糖；膳食纖維可增加飽足感。
5. 排毒養顏
富含維生素C，可美白亮膚、促進膠原蛋白合成、抑制黑色素。
6. 保護眼睛
β-胡蘿蔔素可轉化成維生素A，可維持眼睛健康。
百香果怎麼挑最甜？
- 外型：外皮光滑、無破損，顏色呈紅紫色。
- 重量：選擇較重的，有重量表示果肉、果汁較飽滿。
- 搖一搖：沒有「水聲」，表示果肉尚未分離，吃起來較甜；如有「水聲」，代表果肉分離 ，味道較酸。
她提醒百香果剛買回家不要馬上冰雪櫃，可在室溫放數天，等表皮稍微變皺，這時吃是最好吃。
糖尿病人可吃百香果？
雖然百香果的GI值僅16，升醣很低，但糖尿病患者一天不建議超過4至6個（視乎大小），並應分散食用，且當天不要再吃其他水果。
2類人不宜吃
百香果洗腎、腎病患者要注意攝取量，因百香果鉀含量高，過量攝取恐導致高血鉀。
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