【消委會/香腸/高鈉/禁用獸藥/高分/安全/致癌物】消委會早前檢測30款香腸，3款含呋喃西林代謝物SEM，2款含多環芳香烴（PAHs）。雖然當中28款含高蛋白質，惟15款屬高脂及26款屬高鈉食物，長期進食可能增加患高血壓的風險。
消委會早前從超市、百貨公司、食品店等搜集30款香腸（包括室溫、冷藏及冰凍香腸），就安全及營養素含量進行測試，亦檢視產品包裝資料。
消委會香腸 | 3款檢出微量SEM
測試結果顯示，有3款包括「御品皇」、「alfresco」及「厨師牌」檢出SEM，含量分別為每公斤4、6.1及14微克。
據以往研究顯示，呋喃西林可能損害實驗動物的生殖器官，令睪丸退化及大量精子未能成功釋放，其致癌性尚未確定，而其代謝物SEM則可能令實驗動物的軟骨細胞紊亂，使關節軟骨退化，四肢變形。不過，現時仍未有足夠資料確認硝基呋喃對人類的影響和致癌性。
消委會香腸 | 多環芳香烴具致癌性及基因毒性
是次測試中，「TOPVALU」檢出每公斤含0.9微克苯并[a]蒽和0.6微克䓛，PAH4的總和為每公斤1.5微克；而「City'super」則檢出每公斤含0.5微克苯并[a]芘和0.9微克苯并[b]熒蒽，PAH4的總和為每公斤1.4微克。該2款檢出的多環芳香烴可能與其經煙燻製作有關，而以上4種多環芳香烴均屬基因致癌物。
消委會香腸 | 15款屬高脂 總脂肪相差5.5倍
測試結果顯示，15款屬「高脂」。總脂肪含量最高為「TOPVALU」；總脂肪含量最低為「BILINSKI'S」，該2款的總脂肪含量相差5.5倍。
消委會香腸 | 逾8成半屬高鈉
測試結果顯示，約8成7（26款）屬「高鈉」。鈉含量最高為「Harvest Creek」；鈉含量最低為「龍堡」蜜糖雞尾腸。
消委會香腸 | 7款高分之選
冷藏
- KAYEM artisan sausage - fire-roasted pepper jack hardwood smoked with fire-roasted jalapenos & Monterey jack cheese - fullycooked；$64.9；4.5⭐
- Oscar Mayer Turkey Original Uncured Turkey Franks；$58；4.5⭐
冷凍
- DOUX 法國雞肉腸-原味 Chicken Franks - Original；$21.9；4.5⭐
- Sadia 雞肉香腸 Frozen Chicken Franks；$10；4.5⭐
- 太陽牌 SUN-LAND 高級雞肉腸 Chicken Franks；$20.9；4.5⭐
- 多泰食品 Moretide Food 芝士脆皮腸 Cheese Crispy Sausage；$22；4.5⭐
室溫
- Tulip 雞尾腸純豬肉腸 Cocktail Skinless Sausages Classic；$32；4.5⭐
資料源自消委會第547期《選擇》月刊，產品售價及品質或有變更
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