【健康/秘訣/暴肥/糖尿病/膽固醇/逆轉/減磅/血管年齡/沖涼/減肥】綜合外媒報道，來自美國的53歲男科技創業家Dave Asprey，在20多歲時體重超過300磅，並患有慢性疼痛、糖尿病前期、慢性疲勞綜合症、纖維肌痛、嚴重腦霧、高膽固醇和雙膝關節炎，中風和心臟病發作風險很高。
於是，Dave決定作出改變自己，如今他體重僅195磅，身材精瘦健美，體脂率僅6%，體魄如同一個35歲的年輕人，糖尿病前期、高膽固醇、關節炎等已消失，他直言認不出年輕時的自己，而他的目標是活到180歲。
「現在，我的精力比以往任何時候都充沛，我比比我年輕一半的人都精力充沛，我自己都覺得不可思議。」
如今他的生理年齡接近40歲，而檢查結果顯示，他的動脈與23歲年輕人的動脈相似。但他表示，每個人都可逆轉生理年齡，並從生活習慣開始。
1. 多吃肉，少吃碳水化合物
Dave主要透過改變飲食習慣，使生理年齡減近一半。他指最初決定減肥時，立即開始低脂、低熱量飲食，每周去健身房6次，每次90分鐘。但1年後，其體重仍跟開始時一樣，遂決定轉變思路，研究身體如何產生能量。
他開始增加飽和脂肪和蛋白質的攝取量，同時大幅減少飲食中的碳水化合物，幫助身體透過誘導酮症來燃燒脂肪。他大量食用動物性蛋白質，通常是草飼牛肉和雞蛋，避免食用種子油。他亦不吃超加工食品，也很少吃糖。這種簡單的飲食改變，讓他1年內減掉一半體重。
2. 間歇性斷食
他減肥的另一個關鍵，是只在特定時間內進食。其中2種流行的方法是「52飲食法」，5天正常飲食，2天（非連續）限制在500至850卡路里；以及限時飲食法，如「168飲食法」：禁食16小時，並在8小時內進食。
專家建議，在禁食日或禁食期間，應多喝水、黑咖啡或茶；在正常進食期間，應注重均衡飲食，多攝取瘦蛋白、健康脂肪、全穀物、水果和蔬菜。
Dave表示自己會在早上吃一大塊肉當早餐，然後早點吃晚餐，也吃點肉，搭配綠色蔬菜，如火箭菜或翠玉瓜。
3. 肌力訓練和多走路
Dave每周進行一次力量訓練，相等於在健身房近2小時的運動量，外加大量步行，尤其在每餐後散步20分鐘。
4. 沖凍水涼
為增加脂肪燃燒，Dave會在洗澡時把水調至凍水沖1分鐘。研究表明，冷水澡可幫助減輕發炎、改善情緒、促進運動後恢復，甚至可能增強免疫系統。
5. 提升睡眠品質
Dave指關鍵不在於睡多久，而是睡眠品質。他形容光線極為重要，明亮的LED燈會擾亂身體的新陳代謝功能，導致血糖水平失衡。
為避免這種情況，他建議使用調光燈泡，並將睡房窗戶遮光。同時，務必盡可能減少藍光照射。
6. 每天曬太陽
他指抗衰老最重要的是早上曬20分鐘太陽，晚上完全黑暗，以保持身體節律同步。「它極大地改善我的免疫系統，我現在很少生病，且考慮到我以前有慢性發炎史，我的發炎水平也低得驚人」。
【延伸閱讀】
脂肪肝 | 小六生減肥吃清蒸食物 體重不跌反升患中度脂肪肝 改正3大謬誤半年逆轉肝功能減44磅