【肉桂/益處/抗菌/膽固醇/血糖/抗氧化/藍莓/吃法/肝臟】台灣健康醫療專頁「健康多1點」在Facebook分享，肉桂看似是一種平凡的香料，卻在世界各地被視為「天然藥材」，肉桂的營養價值與健康功效遠超想像，從穩定血糖、抗發炎到促進代謝，故堪稱日常飲食中最容易被忽略的「健康寶藏」。
1. 強大抗氧化能力
肉桂含多酚類抗氧化物質，能協助抵禦自由基傷害，減少細胞老化與慢性病風險，抗氧化能力甚至高於藍莓等常見保健食物。
2. 天然抗發炎
肉桂中的桂皮醛具抗發炎效果，可幫助身體減輕慢性發炎，對常感疲勞、關節僵硬或壓力大的人特別有益。
3. 穩定血糖
研究指肉桂能增加細胞對胰島素的敏感度，有助控制餐後血糖波動，是控制血糖者的天然輔助食材。
4. 促進腸胃消化
肉桂能溫暖腸胃、促進消化，對容易脹氣、胃寒、消化不良的人，是提升舒適感的天然香料。
5. 促進代謝、提升能量
肉桂能刺激新陳代謝，有助維持體重與提升活力。
6. 支持心血管健康
研究顯示肉桂可降低血液中的壞膽固醇，提升好膽固醇，對心血管保養有加分效果。
7. 天然抗菌力
肉桂具抗菌與抗黴性，能抑制部分細菌與微生物。
肉桂健康吃法
- 加入飲品：肉桂粉撒在拿鐵、豆漿、黑咖啡中，風味更溫暖也更健康。
- 搭配早餐：燕麥粥、水果乳酪中加入少許肉桂粉，提高香氣並增添抗氧化力。
- 料理提香：肉桂棒加入燉菜、紅酒燉牛肉、甜湯皆能提升風味。
- 製作健康烘焙：加在烤蘋果、香蕉麵包、能量棒中美味又加分。
吃肉桂注意事項
- 每日適量即可：一般建議每日1至3公克即可，不需要過量。
- 避免攝取過多桂皮類肉桂：其中含較高香豆素，過量可能影響肝臟。若長期大量食用，建議改用錫蘭肉桂。
- 懷孕、服用抗凝血藥物者應先詢問專業醫生。
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