【營養/補充/益生菌/抗生素/保健品/中毒/心肝腎/補充劑/服用/攝取/時間】據美國《紐約郵報》報道，單是在美國，每年就售出超過10萬種膳食或營養補充品。一項調查顯示，約74%美國成年人服用這些產品是為了增進健康、提升精力或預防疾病，其中55%人屬經常服用者。
然而亦有許多人濫用保健品，因他們不確定應服用多少、何時服用，或會否與藥物產生交互作用。大多數美國成年人最少服用1種營養補充劑，特別是複合維生素、維生素D和Omega-3脂肪酸。不當的營養補充可能導致營養中毒、肝臟、腎臟或心臟損傷、神經損傷、胃腸道不適及癌症風險增加（如吸煙者服用β-胡蘿蔔素）。
對此，洛杉磯內科和肥胖醫學雙重認證醫生Pooja Gidwani博士就分享服用常見補充劑的服用方法、時間和注意事項。
1. 脂溶性維生素（A、D、E和K）
這些維生素對視力、免疫支持、骨骼健康和血液凝固至關重要。它們溶於脂肪，並儲存在肝臟和脂肪組織中。所以最好隨餐服用，尤其含有膳食脂肪的食物。
這些維生素需依靠脂肪才能在胃腸道中被吸收，空腹服用會顯著降低吸收率。即使是少量的脂肪也足夠，但規律性很重要。服用時間相對不太重要，但建議在早上服用維生素D，因它能提供能量。
2. 水溶性維生素（維生素C和維生素B群）
與儲存在體內的脂溶性維生素不同，過量的水溶性維生素會經尿液排出體外。它們需定期攝入，但不需要與食物一起食用，但與食物一起服用可能會減少胃部不適，這種情況在使用較高劑量或複合維生素B製劑時更常見。
這些維生素最好在一天中的稍早時候服用，因B族維生素對某些人可能會有興奮作用。
3. 鐵
鐵是製造血紅蛋白的關鍵，血紅蛋白負責將氧氣從肺部輸送到身體其他部位，對抗貧血症狀，如疲勞、虛弱和呼吸急促。
空腹服用鐵劑吸收效果最好，因食物會嚴重干擾鐵吸收。通常建議將鐵與維生素C一起服用，或飲用富含維生素C的飲料，以促進吸收。
而鐵應與鈣、乳製品、咖啡、茶和多種維生素分開服用，因這些物質會降低鐵的吸收率。如出現噁心、腹部不適或其他胃腸道問題，建議與少量食物一起服用鐵劑。這可能會略微降低吸收率，但可提高耐受性和長期依從性。
4. ω-3脂肪酸
魚油、磷蝦油和藻油富含EPA和DHA omega-3，有助維護心臟、大腦和眼睛健康。這些補充劑應與含健康脂肪的食物一起服用，服用時間不如服用頻率重要。
如服用後出現打嗝，可在晚上服用；如服用後出現消化問題，可分2次服用（早上服用一半劑量，晚上服用一半劑量）。
5. 益生菌
有益的細菌和酵母可平衡腸道微生物群，促進消化，減少炎症，並促進營養吸收。益生菌最好與食物一起服用，或在餐前服用。食物有助緩衝胃酸，提高益生菌在通過胃部進入腸道時的存活率。
建議每天同一時間服用益生菌，如同時服用抗生素，務必分隔服用益生菌的時間，以免降低抗生素的療效。
6. 多種維生素
大多數複合維生素都含有脂溶性維生素、水溶性維生素和礦物質的混合物，因此食物對於耐受性和生物利用度尤其重要。最好在一天中的稍早時候服用，因維生素B群能帶來精力充沛的感覺。
不要同時服用複合維生素和鐵劑，因這會影響鐵的吸收。
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