【糖尿病/醫生/飲食/藥物/逆轉/前期/復胖】台灣新陳代謝專科醫生游能俊在節目《祝你健康》上透露,他本身有糖尿病家族史,過去還曾被病人指體態胖,「肚子都掛在桌上」。之後在一次體檢中,體重測得78公斤(約172磅),糖化血色素驗出5.9%,已達糖尿病前期(糖化血色素5.7%至6.4%)。
不靠藥物逆轉糖尿病前期減50磅
游能俊決心作出改變,但沒有服用藥物,僅靠飲食、運動來調整。他採用「133減醣飲食法」,並開始到健身房做重訓,不到1年就減去12公斤(約26磅),最終共減去24公斤(約53磅),糖化血色素亦降至5.6%,成功逆轉糖尿病前期,至今也未有復胖。
「133減醣飲食法」
游能俊解釋,「133餐盤」代表「1份醣、3份青菜、3份蛋白質」。1份醣約3片水餃皮、1片去邊薄多士、小於半個拳頭的蕃薯、2湯匙的飯或麵,湯匙大小以小吃常用的免洗湯匙為參考。
游能俊指出,3份青菜約300公克,烹煮後要有1碗半的分量,午餐、晚餐都要吃到這樣的分量,且青菜應顏色豐富、種類多樣,不要過於單一。
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至於3份蛋白質若換算為肉類,約為1個完整手掌大小,且要有厚度,換算成蛋則為3隻雞蛋,同樣建議種類多樣化,若有健身需求,可增加攝取量。此外,飲食順序也很重要,先攝取蛋白質和蔬菜,再吃澱粉,能幫助穩定血糖,也能避免醣類攝取過量。
至於水果,游能俊指水果種類要多元,但一日總分量只能有1個拳頭大,一次最多只能吃半個拳頭的分量。
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