【春季養生/養生茶食譜】踏入春天，陽氣回升，是調理體質的黃金季節，中醫強調「春季養肝」，透過清淡飲食、充足睡眠與適量運動為一整年打好健康底子，本文整理6款對應春季六大節氣的春日養生茶食譜，包括扶陽疏肝、健脾祛濕、清潤醒神等功效，新手也能在家快速沖泡，即睇春季養生茶6大食譜心懶人包。
春季養生重點：養肝/護脾胃/袪濕/安神
- 養肝放鬆情緒：春季屬木應肝，重點在疏肝解鬱、補肝血，避免熬夜與長期壓力，有助氣血順暢與免疫力穩定。
- 早睡早起、多動曬太陽：建議 23:00 前入睡，白天安排散步、伸展或瑜伽，微微出汗即可，幫助排出冬季寒氣。
- 飲食清淡、少冰少油：多選當季蔬果與全穀，減少油炸、燒烤與過甜、冰冷飲品，保護脾胃、減少春季不適。
- 祛濕抗春睏，多喝溫熱茶：利用薏仁、赤小豆等健脾利濕食材入茶，搭配菊花、玫瑰、枸杞等溫和配方，舒緩疲倦與身體沉重感。
6 大春季養生茶食譜
下列配方皆以 1 人份或 1 小壺（約 500–700ml）為基準，可依個人口味微調，建議以溫熱飲為主。茶飲雖對應春季6大節氣，對應到春季的養生癥狀也可飲用無妨。
【食譜一】立春：扶陽疏肝茶
立春日期：2026年2月4日
功效重點：溫陽行氣、舒肝解鬱，適合在春季伊始驅散殘餘寒氣，幫助精神清爽、減少春困。
材料建議（約一壺量）：
- 生薑 1 片（拍碎更易釋出辛香）
- 陳皮 少許
- 玫瑰花 3 朵
- 枸杞 10 粒
- 紅棗 2 顆（去核）
- 桂圓肉 3–5 粒
做法步驟：
- 所有材料快速清洗後放入茶壺，以熱水略沖一次後倒掉。
- 再注入 500–600ml 沸水，蓋上壺蓋浸泡約 10 分鐘。
- 視個人口味可少量加紅糖或冰糖調味，分次溫熱飲用。
【食譜二】雨水：健脾祛濕茶
雨水日期：2026年2月18日
功效重點：健脾利濕、幫助排走體內濕氣，適合雨水節氣後濕重、容易水腫或食慾不振的人飲用。
材料建議：
- 薏仁 10g
- 白扁豆 10g
- 茯苓 10g
- 陳皮 少許
- 紅棗 2–3 顆
做法步驟：
- 薏仁、白扁豆先沖洗後浸泡 20–30 分鐘，其餘材料洗淨備用。
- 將所有食材放入小鍋，加水約 700ml，大火煮沸後轉小火煮 15 分鐘。
- 關火再悶 5 分鐘，濾出茶湯即可飲用，溫熱喝完效果更佳。
【食譜三】驚蟄：清潤醒神茶
驚蟄日期：2026年3月5日
功效重點：清肝明目、提神醒腦，適合驚蟄時氣溫回暖、容易煩躁上火或熬夜後眼睛疲勞的人。
材料建議：
- 菊花 5–8 朵
- 決明子 1 茶匙（略炒香更佳）
- 羅漢果 1 小塊
- 薄荷 少許
- 枸杞 10 粒
做法步驟：
- 將材料放入茶壺，先以熱水沖洗一次後倒掉，以去除雜質。
- 再加入 500ml 沸水，浸泡 8–10 分鐘。
- 可視需要回沖 1–2 次，適合下午或工作疲勞時慢慢飲用，但腸胃偏弱者薄荷可減量。
【食譜4】春分：平衡養血茶
春分日期：2026年3月20日
功效重點：調和陰陽、養血補氣，適合臉色偏白、手腳冰冷或經常感到容易疲倦的人在春分前後飲用。
材料建議：
- 紅棗 3 顆（去核）
- 枸杞 15 粒
- 桑葚乾 10g
- 桂圓肉 3–5 粒
- 黑豆 少許（可略炒）
做法步驟：
- 所有材料洗淨放入小鍋，加水約 700ml。
- 大火煮沸後轉小火，再煮約 5–8 分鐘。
- 關火後蓋上鍋蓋悶 10 分鐘，倒出茶湯即可，味道甘甜，晚間亦適合小口慢飲。
【食譜5】清明：清肝安神茶
清明日期：2026年4月5日
功效重點：清肝明目、安神助眠，適合清明前後因天氣潮濕、情緒低落或睡眠品質不佳的人士。
材料建議：
- 菊花 少許
- 決明子 1 茶匙
- 枸杞 10 粒
- 淡竹葉 少量（或以薄荷代替）
- 酸棗仁 或 茯神 少許
做法步驟：
- 將所有材料沖洗後放入壺中，加入約 600ml 清水。
- 煮滾後轉小火 3–5 分鐘即可關火。
- 靜置 5 分鐘後飲用，建議在傍晚至睡前 2 小時內慢慢啜飲，有助放鬆身心。
【食譜6】穀雨：穀雨祛濕茶
穀雨日期：2026年4月20日
功效重點：強化健脾利濕、減輕水腫與沉重感，適合穀雨時節濕氣更重、容易覺得疲倦的人。
材料建議：
- 赤小豆 10g
- 薏仁 10g
- 陳皮 少量
- 生薑 2 片
- 枸杞 10 粒
做法步驟：
- 赤小豆與薏仁洗淨後浸泡 30 分鐘，備好陳皮、生薑與枸杞。
- 將豆類與薏仁放入鍋中，加水約 800ml，大火煮沸後轉小火 20 分鐘。
- 再加入陳皮、生薑與枸杞續煮 5 分鐘，濾出茶湯即可飲用，可分早、午兩次溫熱喝完。
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