【白頭髮/白髮/遺傳/補充/關鍵/營養素/黑髮】台灣營養師廖欣儀在Facebook發帖，指40歲前出現白髮，不一定是老化、遺傳，可能與營養缺乏有關。
她解釋，頭髮的顏色來自黑色素，黑色素的生成需要足夠的原料與酵素，以及穩定的細胞代謝，其中任何一環不足，新長出的頭髮就可能變白，常見可能相關的營養素包括：
1. 蛋白質（酪胺酸）
黑色素的原料來自酪胺酸，長期攝取不足，可能影響色素生成。
2. 維生素B12
B12參與黑色素製造過程，缺乏與早期白髮有關，素食者需特別留意。
3. 銅
黑色素生成酵素的輔因子，缺乏會降低合成效率。
4. 鐵
影響毛囊供氧與代謝，缺鐵時毛囊功能可能下降。
5. 葉酸
參與細胞分裂，維持毛囊健康。
6. 鋅
具活化黑色素細胞、幫助酪胺酸酶運作，以及分解過氧化氫（清除自由基）的作用。
她又指出，如出現白髮，遺傳為主要因素之一。如為毛囊老化，已變白的頭髮通常不會再變黑。但若白髮是由壓力、營養不足或暫時性疾病引起，在調整生活作息、抒壓或補充足夠營養後，新長出的頭髮有可能恢復黑色。
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