【咖啡/做運動/難瘦/醫生/時間/減磅/燃燒/脂肪】台灣減重醫生蕭捷健在Facebook發文，指早前有一名男學員向他求診，他發現對方黑眼圈很深，對方直言自己很努力，每天下午都會去運動，但體重就是「卡住」。
蕭捷健問他通常何時喝咖啡，他指「早上一起床就灌一杯大冰美式，因為前一晚都沒睡飽，不喝沒辦法上班」。
改喝咖啡時間2周即減磅
對此，他著對方延後喝咖啡的時間，改為下午運動前30分鐘喝，並盡量睡滿7小時，其他甚麼都不改。2周後覆診，該學員甚麼都沒少吃，就變得較有精神，且體重也開始下降。
蕭捷健解釋，咖啡喝對時間，可多燃燒29%脂肪，多燒掉數百卡；但喝錯時間，就會多累積1碗飯的熱量。
運動前喝咖啡 脂肪氧化量增29%
他引述《國際運動營養學會期刊》的研究，讓15名受試者運動前30分鐘喝咖啡因。結果發現：
- 早上運動前喝咖啡，脂肪氧化量增加10.7%
- 下午運動前喝咖啡，脂肪氧化量增加29%，運動強度也提高11%到13%，即同樣跑30分鐘，喝對咖啡的人比沒喝的人，多燃燒近3成脂肪；如喝錯時間，咖啡反會降低代謝。
起床後即喝咖啡超錯
此外，蕭捷健指起床後30到60分鐘，身體本來就有自然的皮質醇上升幫人「開機」，這時再灌咖啡，等於在火堆上潑油，長期下來身體分不清楚何時該醒、何時該睡，下午會更累。故應改成起床先喝水、走動、曬太陽，咖啡延後到起床60分鐘後再喝。
下午3時後喝咖啡干擾睡眠
另一方面，如下午3時還在喝咖啡，這個影響最大。咖啡因半衰期是5到6小時，下午3時喝咖啡，晚上9時體內還有一半在循環。《Journal of Clinical Sleep Medicine》研究發現，睡前6小時喝約2杯美式的咖啡因量，會讓當晚：
- 入睡時間多1倍
- 總睡眠時間減少超過1小時
- 深層睡眠減少超過40分鐘
少了的40分鐘深層睡眠，正是身體修復、荷爾蒙重置、燒熱量的核心時段。一晚沒睡好，翌日早上光是呼吸、消化這些基礎代謝，能量消耗就下跌5%到20%。
咖啡正確飲用時間
- 起床後60分鐘才喝第一杯
- 運動前30分鐘喝一杯，搭配1匙無糖豆漿或乳清，燃脂效率最大化
- 下午2時後不再碰咖啡（睡前8小時是安全線）
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