【血糖/主食/升糖指數/早餐/白飯/營養師/麵食】台灣營養師蕭瑋霖在Facebook發帖，列出不同主食的升糖指數，看哪一種最能讓血糖平穩。
🔴白麵包 GI 70至75
升糖速度和白糖幾乎一樣快，吃早餐2小時後就餓。
🔴白飯 GI 68至72
加蔬菜和蛋白質一起吃能緩衝。
🟡白麵條 GI 47至55
比白飯略低，但加了湯底和醬料後影響不小。
🟡蕃薯（蒸）GI 55至65
含較多纖維，比白飯對血糖友善。
🟡糙米飯 GI 55至65
比白米低10至15個GI單位，長期替換對血糖穩定有明顯幫助。
🟢燕麥（傳統燕麥片）GI 40至55
可溶性纖維讓血糖上升緩慢，是最推薦的早餐主食選項。
🟢意粉（全麥）GI 38至50
製作方式讓澱粉結構不同，雖然也是麵，但升糖比白飯慢很多。
最後，他指不是不能吃主食，視乎吃哪一種和怎麼搭配。
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