消委會雪糕 | 測試29款雪糕及冰凍甜點 總脂肪差4倍19款高糖 滿分雪糕名單4款無菌不含防腐劑

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消委會雪糕 | 測試29款雪糕及冰凍甜點 總脂肪差4倍19款高糖 滿分雪糕名單4款無菌不含防腐劑

【消委會/雪糕/冰凍甜點/甜品/脂肪/高糖/滿分/無菌/防腐劑】消委會測試市面上29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點，預先包裝樣本的售價為一件$9至$99，非預先包裝樣本的售價為一杯$10至$82。結果發現1款檢出的總含菌量和另外1款檢出的大腸菌群含量，超過香港法例的上限。

消委會早前從超市、百貨公司、甜品店、雪糕專門店、食肆等搜集29款預先包裝及非預先包裝的雪糕及冰凍甜點，當中有不同味道，包括6款雲呢拿、11款朱古力、3款士多啤梨、2款曲奇忌廉、5款綠茶/抹茶，以及2款牛奶。

消委會雪糕 | 2款含防腐劑山梨酸 

測試結果發現有2款非預先包裝冰凍甜點檢出不准添加於以乳類和脂肪為主的甜品的防腐劑山梨酸，分別是「McDonald's」朱古力脆皮草莓新地（底層士多啤梨醬）及「Sweets House CHA CHA」豪華版軟雪糕。

不過該2款還加入朱古力漿、士多啤梨漿、糯米丸子、紅豆蓉等其他配料，屬於合成食物，是次檢出的山梨酸可能來自新地、軟雪糕或其他配料，而山梨酸可添加於該等配料中。山梨酸屬低毒性，就上述樣本檢出的含量而言，在一般食用情況下，不會對健康造成不良影響。

消委會雪糕 | 2款總含菌量和大腸菌群含量超過上限

測試結果顯示1款非預先包裝雪糕樣本「阿波羅」薄荷朱古力的總含菌量為每克含58,000個細菌，以及1款非預先包裝雪糕「KFC」特選牛乳朱古力曲奇新地的大腸菌群含量為每克含280個大腸菌群，分別超過標準，顯示產品的衛生情況欠理想，但並不表示會引起食物中毒。

消委會雪糕 | 總脂肪含量相差約4倍

全部預先包裝雪糕和冰凍甜點的平均總脂肪含量為每100克12.4克，非預先包裝雪糕和冰凍甜點的平均總脂肪含量則較低。預先包裝樣本「M&S Food（Marks and Spencer）」Dessert Menu Chocolate Ice Cream屬「高脂」食物；總脂肪含量最低的樣本是「天仁茗茶」御選綠茶霜淇淋，但不屬「低脂」食物。兩者的總脂肪含量相差約4倍。

消委會雪糕 | 非預先包裝雪糕和冰凍甜點平均飽和脂肪較低

全部預先包裝雪糕和冰凍甜點的平均飽和脂肪含量為每100克8.2克，非預先包裝雪糕和冰凍甜點樣本的平均飽和脂肪含量則較低。飽和脂肪含量最高為預先包裝樣本「雀巢牛奶公司」脆皮樂®呍呢拿味雪糕配脆朱古力外層；而飽和脂肪含量最低為非預先包裝樣本「Sweets House CHA CHA」豪華版軟雪糕。

消委會雪糕 | 19款屬「高糖」食物 

全部樣本中有19款屬「高糖」食物，包括：「MÖVENPICK」Vanilla Dream Ice Cream、「雀巢牛奶公司」脆皮樂®呍呢拿味雪糕配脆朱古力外層、「Bruno Gelato」Vaniglia Madagaskar等，糖含量為每100克含15.2至22.7克糖，當中糖含量最高為「MAGNUM」Magnum Classic - Frozen dessert with vanilla from Madagascar coated with milk chocolate（26%）及「XTC GELATO」朱古力意式雪糕。

消委會雪糕 | 滿分雪糕名單

預先包裝雪糕及冰凍甜點

雲呢拿

  • 樂天LOTTE モナ王マルチバニラ ラクトアイス Monaco Multi Vanilla Flavour Frozen Confection；$47；5⭐
  • Wall's Wall's Cornetto Vanilla (FrozenConfection)；2件$49.9；5⭐
  • MÖVENPICK Vanilla Dream Ice Cream；$73；5⭐
  • 雀巢牛奶公司 Nestle(Dairy Farm) 脆皮樂®呍呢拿味雪糕配脆朱古力外層 JOYSTICK®VanillaFlavour Ice Cream with crispy Chocolate Coating；$30；5⭐

朱古力

  • 首選牌 FirstChoice 特濃朱古力味冰凍甜點 Double Chocolate Flavoured Frozen Confection；$39；5⭐
  • 阿波羅 Appolo 朱古力味冰凍甜點 Monaka, Chocolate Flavored Frozen Confection (Chocolate Coated Chocolate Flavoured Frozen Confection)；$32；5⭐
  • Dreyer's Dreyer's D Collection Belgian Triple Chocolate (Belgian Chocolate Ice Cream with Dark Chocolate, Milk Chocolate and White Chocolate Chips)；2件$79.9；5⭐
  • 維記 Kowloon Dairy 朱古力至尊雪糕甜筒 Chocolate King Ice-Cream Cone；$9；5⭐

士多啤梨

  • HäagenDazs 士多啤梨雪糕 Strawberries and Cream Ice Cream；$65；5⭐

曲奇忌廉

  • Bulla Creamy Classics Real Ice Cream Cookies & Cream (Vanilla Flavoured Ice Creamwith Chocolate Biscuit Pieces)；$50；5⭐
  • Fruttato Gelato 曲奇雪糕 Cookie Gelato；$15；5⭐

綠茶/抹茶

  • CHEER 北海道產抹茶雪糕 Hokkaido Premium - Matcha Ice Cream；$75；5⭐
  • HäagenDazs 抹茶雪糕 Matcha Green Tea Ice Cream；$65；5⭐

牛奶

  • MILK TOP 北海道牛奶雪糕 Hokkaido Milk Ice Cream；2件$28；5⭐

非預先包裝雪糕及冰凍甜點

朱古力

  • GODIVA 尖沙咀梳士巴利道18號K1 MUSEA B201單位28及29；$50；5⭐
  • 百味堂 BAEKMIDANG 尖沙咀K11 MUSEA B1, B111；$82；5⭐
  • 手作之店 葵芳興芳路223號新都會廣場L1層113號舖；$15；5⭐

綠茶/抹茶

  • Häagen-Dazs 葵芳興芳路223號新都會廣場L2層256店；$48；5⭐

*資料源自消委會第524期《選擇》月刊，產品售價及品質或有變更

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