保健品危機 | 5旬五孩爸爸服用一款保健品尿變黑全身發癢揭肝衰竭險永久肝損傷：以後不服保健品

【保健品/尿液/發癢/肝衰竭/永久肝損傷/補充劑】綜合外媒報道，來自美國新澤西州的54歲五孩爸爸Robert Grafton在服用一款宣稱能改善肝健康的保健品後差點喪命，他警告大眾不要隨意服用草藥保健品，因為這些產品可能對健康造成嚴重威脅。

薑黃補充劑宣稱改善肝健康

據報Robert為提升健康狀況，一直服用多款天然保健品，其中包括含有薑黃成分的產品。今年3月初，他增加一款以薑黃為基礎的液體補充劑，該產品在社交媒體上宣稱可以改善肝健康。

然而1周後，他發現尿液變黑、感到噁心、失去食慾，並且一直發癢，他懷疑不適症狀與服用的保健品有關，於是停止服用並前往醫院。檢查結果顯示，他因過量攝入薑黃而導致藥物性肝損傷（DILI），這是一種由藥物或保健品引起的肝臟損傷。

Robert的肝酵素水平極高，膽紅素水平也異常偏高，這些都是肝衰竭的典型症狀。肝臟在人體中承擔著多種重要功能，包括過濾血液、處理營養素和清除體內的有害物質，如酒精和藥物。此外，肝臟還支持免疫系統、促進血液凝固和產生有助消化脂肪和吸收營養的膽汁。

然而，當肝臟無法有效過濾掉這些超濃縮的保健品時，它們會在體內積累至有毒水平，從而對肝臟造成損傷。Robert服用的薑黃丸中含有2,250毫克薑黃素，這是一種來自薑黃根部和黑胡椒的萃取物。研究顯示，每天通過保健品攝入不超過2,000毫克的薑黃為安全界限。

Robert的主診醫生、肝病專家Dina Halegoua-De Marzio醫生指出，許多人以為這些天然保健品是安全，但事實上可能對健康造成嚴重威脅。她強調，即使Robert在出現不適後停止服用保健品，但其身體已出現薑黃過量，導致肝損傷。

研究表明，薑黃可通過減少炎症、降低脂肪積累和排毒來改善肝健康，但也有研究顯示，含有薑黃的天然保健品可能導致嚴重肝損傷。2010年一項研究發現，每年有超過4萬名美國人因藥物和保健品引起肝損傷，其中超過2,000人因病情嚴重而死亡。

儘管有科學證據顯示這些風險，但草藥保健品的流行度仍在上升。2024年一項JAMA Network研究發現，薑黃是美國最常見的補充劑，其次是綠茶萃取物、南非醉茄、藤黃果、紅麴和黑黑升麻。研究發現，有1,560萬美國人服用最少含有這6種植成分之一的保健品，大多數人並未遵循醫生建議。

Robert在停止服用保健品後，血液指標在數周內恢復正常，進一步檢查也未發現他的肝臟有永久性損傷，但經過這次經歷後，他決定不再服用任何保健品。

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