番石榴 | 維他命C=橙5倍 控糖抗老穩血壓護心血管 一個部分最多纖維緩便秘 專家教正確食法

番石榴 | 維他命C=橙5倍 控糖抗老穩血壓護心血管 一個部分最多纖維緩便秘 專家教正確食法

【番石榴/維他命C/橙/抗老/穩血壓/護心血管/部分/纖維/便秘/專家/正確食法/芭樂/吃法/營養/生果/水果/飲食/控糖】台灣營養專家洪泰雄在Facebook發文,指芭樂(番石榴)的維生素C含量很高,每100克芭樂,維生素C可高達200至300毫克,比1個橙還要多3至5倍,有助增強免疫力、促進膠原蛋白生成、抗氧化、抗老化。

此外,番石榴富含鉀、鎂,有助心血管健康、穩定血壓、調節心跳、減少水腫,且熱量低、飽足感強,每100克約僅40至60卡,高纖、高水分、甜度剛好,是減重、控糖者的好選擇。

一個部分最多纖維緩便秘

他指很多人以為吃番石榴會便秘,其實恰恰相反,芭樂是高纖水果,尤其連籽一起吃,更是「腸道的好朋友」。他指1個中型番石榴(約200克)就含有約8公克膳食纖維,其中的籽佔了很大部分,每100克籽約含4.2公克膳食纖維,對照成人每日建議攝取量25至35公克,吃1至2個番石榴就很有幫助。

3大正確吃法

  1. 建議連皮吃(如買的是無農藥或有機),因為皮含有最多抗氧化物質
  2. 籽要咀嚼吞下去,不是吐掉,才是攝取膳食纖維的關鍵,建議細咬即可
  3. 如牙齒不好,可以打成果汁,但不要濾渣

【延伸閱讀】

揀西瓜 | 夏天吃西瓜消暑一流 專家教3招揀靚西瓜 睇蒂頭果臍怎樣算新鮮?

荔枝保存 | 夏天必食荔枝 家務達人/果農教2招延長保鮮期 放逾10日不變黑吃後不上火

水蜜桃 | 水蜜桃當造 一種顏色=軟熟 簡單兩步完美去果核毋須沾手 推薦3大食法