【番石榴/維他命C/橙/抗老/穩血壓/護心血管/部分/纖維/便秘/專家/正確食法/芭樂/吃法/營養/生果/水果/飲食/控糖】台灣營養專家洪泰雄在Facebook發文,指芭樂(番石榴)的維生素C含量很高,每100克芭樂,維生素C可高達200至300毫克,比1個橙還要多3至5倍,有助增強免疫力、促進膠原蛋白生成、抗氧化、抗老化。
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此外,番石榴富含鉀、鎂,有助心血管健康、穩定血壓、調節心跳、減少水腫,且熱量低、飽足感強,每100克約僅40至60卡,高纖、高水分、甜度剛好,是減重、控糖者的好選擇。
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一個部分最多纖維緩便秘
他指很多人以為吃番石榴會便秘,其實恰恰相反,芭樂是高纖水果,尤其連籽一起吃,更是「腸道的好朋友」。他指1個中型番石榴(約200克)就含有約8公克膳食纖維,其中的籽佔了很大部分,每100克籽約含4.2公克膳食纖維,對照成人每日建議攝取量25至35公克,吃1至2個番石榴就很有幫助。
3大正確吃法
- 建議連皮吃(如買的是無農藥或有機),因為皮含有最多抗氧化物質
- 籽要咀嚼吞下去,不是吐掉,才是攝取膳食纖維的關鍵,建議細咬即可
- 如牙齒不好,可以打成果汁,但不要濾渣
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