【長壽/抗老/食物/延老/護心/消炎/食品/吃魚/長生不老/茶/抗氧化/綠茶】綜合外媒報道，美國紐約內科醫生兼再生醫學專家Michael Aziz博士，列出10大有助延緩衰老的食物，形容這些食物不但可改善整體健康狀況，並有可能延壽數十年。
1. 深綠色葉菜
他指菠菜、羽衣甘藍和瑞士甜菜等深綠色葉菜，富含維生素A、C和K以及葉酸，有利大腦健康，並有助防止與年齡相關的認知能力下降。其中瑞士甜菜富含抗氧化劑，可防止細胞損傷和與年齡相關的智力衰退。
2. 堅果
核桃、杏仁和巴西堅果等堅果富含健康脂肪、維生素E和抗氧化劑，可保護皮膚和心臟健康，同時減少發炎。
經常吃堅果可延長壽命4年，但要注意不要吃太多巴西堅果，因它們的硒含量特別高，會導致硒中毒。硒中毒症狀包括噁心、腹瀉、脫髮、指甲變化、疲勞、神經系統問題和呼吸時有大蒜味。
3. 脂肪魚
三文魚、沙甸魚和鯖魚富含omega-3脂肪酸，可減少發炎、改善大腦健康並支持心臟功能。Aziz博士，每周吃3至4次魚，可讓人多活4年。
4. 莓果
藍莓、草莓和覆盆子是抗氧化劑的絕佳來源，尤其花青素可透過對抗氧化壓力和發炎來延長壽命。
它們的糖分和熱量都很低，且富含維生素C，比橙子要多得多，有助降低壓力荷爾蒙皮質醇。如皮質醇水平高，壽命就會縮短，因皮質醇會燒毀端粒，即染色體的末端，而端粒與延長壽命有關。
5. 絞股藍茶
絞股藍茶在中國很受歡迎，被稱為「長生不老藥」。這種草本混合物富含兒茶素和多酚，以其強大的抗發炎和抗衰老特性而聞名。它的抗氧化劑含量比綠茶高8倍， 在中國某些飲用這種茶的地區，許多人活到上百歲。
6. 牛油果
牛油果富含健康的單元不飽和脂肪、維生素E和纖維，可保護心臟和皮膚。
7. 黑朱古力
其中含有的黃酮類化合物可改善血液流動、降低血壓並保護皮膚免受紫外線傷害。他建議選擇可可含量最少70%、最好是85%或更高的黑朱古力。可可含量越高，通常含糖量越低，抗氧化劑含量也越高。
8. 紫薯
Aziz博士指紫薯比漿果含有更豐富的抗氧化劑，且含有β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是維生素 A的前體，有利皮膚健康並防止細胞損傷。日本沖繩是「藍色區域」之一，當地有很多百歲老人以紅薯為主食。
9. 乳酪和發酵食品
乳酪、泡菜和酸菜富含益生菌，有助增強免疫系統並減少發炎。他透露在5個「藍色區域」 ，人們大量食用發酵食品。
10. 十字花科蔬菜
西蘭花、抱子甘藍（椰菜仔）和椰菜花富含植物化學物質蘿蔔硫素和其他化合物，有助排毒、消炎，並可能預防乳腺癌和與年齡相關的疾病。
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