【降血壓/專家/食物/血管/血糖/炎症/零食/心臟病/風險/黑朱古力/血壓藥】綜合外媒報道，美國65歲或以上的成年人中，近70%患有高血壓，這是心臟病的重大危險因素，而心臟病是美國的「頭號殺手」。
對於高血壓患者，有專家建議定期運動、維持健康體重、戒煙和進食營養食物。為充分利用營養飲食，有專家建議高血壓患者優先考慮以下5種食物。
1. 紅菜頭汁
紅菜頭富含硝酸鹽，硝酸鹽可轉化為一氧化氮，具放鬆血管、維持健康血壓水平的作用。
紅菜頭的硝酸鹽含量高於煮熟的紅菜頭，最近一項研究發現，每天飲用少量紅菜頭汁2次，可能有助降低老年人的血壓。
另有研究人員發現，參與者的口腔微生物群（口腔中的細菌混合物）在飲用紅菜頭汁後發生變化，與感染相關的細菌數量下降，而與整體健康狀況改善相關的細菌數量上升。該研究的共同作者Andy Jones博士表示：「這項研究表明，富含硝酸鹽的食物可改變口腔微生物群，從而減少炎症，並降低老年人的血壓。」
2. 無鹽堅果
堅果含有氨基酸L-精氨酸，可產生一氧化氮，進而支持血壓。專家指出，幾乎所有堅果都有益健康，但杏仁和開心果含有鉀、鎂和鈣這3種營養素。研究表明，吃堅果還可改善血糖水平，2023年一項研究發現，每天吃1把堅果可將心臟病風險降低25%。
3. 奇異果
奇異果富含抗氧化劑，還可降低血壓。研究表明，患有輕度高血壓的患者，如連續8周每天吃3個奇異果，血壓會比每天只吃1個蘋果的患者低。除了降低血壓，奇異果也被證實可在4天內改善心理健康。
4. 乳酪
含糖量低的乳酪是鈣和鉀的極佳來源，這2種物質都有助維持血壓，而乳酪中的益生菌還可幫助腸道吸收和利用這些營養素。
5. 黑朱古力
2025年一項研究發現，黑朱古力有助放鬆血管、改善血液循環，從而隨時間降低血壓 。
在研究中，經常食用黃烷-3-醇（一種在椰子中發現的類黃酮）的參與者的血壓下降幅度，與一些常用的高血壓藥物的效果相當。黃烷-3-醇透過增強體內一氧化氮的產生來發揮作用，幫助血管更容易擴張並改善血液流動。根據這項研究，降低血壓的有效劑量是2安士黑朱古力。
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