【頂好大光麵/金源食品有限公司/茶餐廳/名物/產商/結業】香港茶餐廳「名物」、擁有57年歷史的本地即食麵品牌「頂好大光麵」，其生產商金源食品有限公司今日（26日）宣布將於12月結束營運。
下月結業結束57年營運
金源食品在社交平台發布公告，指經過多番考慮，決定於今年12月結束營運，並衷心感謝過去57年的客戶、合作夥伴和消費者的支持和信任，「能夠成為大家嘅日常，係我哋最大嘅幸福。味道會完結，但回憶會一直留著」。
金源食品創立於1968年，主要從事餐飲專用即食麵的營銷， 其中大光麵、特級大光麵、光伊麵、好味麵主要供應予本港食肆、大牌檔、車仔麵檔和茶餐廳，百分百香港製造，因麵餅沒有味粉和獨立包裝而得名「光麵」。
茶餐廳轉用內地即食麵打擊市場
金源食品負責人曾於2024年接受媒體訪問時表示，以往全港有8成茶餐廳均使用「頂好大光麵」，但自90年代起，隨著內地製即食麵進入香港市場，並以較低價格競爭，令越來越多茶餐廳轉用內地即食麵，現時約有8成茶餐廳選用內地即食麵，「頂好大光麵」的市佔率僅餘約2成。
而早在去年5月，「特級大光麵」已傳出停產消息，金源食品隨後在社交平台解釋由於成本問題，未能繼續供應特級大光麵和好味麵。
網民感不捨：沙嗲牛沒有靈魂伴侶
消息傳出後，不少網民都感到可惜和不捨，「沙嗲牛從此沒有了靈魂伴侶」、「希望有日東山再起」、「心都痛，呢啲香港老品牌好快會被淘汰」、「你哋真係好食過出前一丁，多謝你哋，童年回憶！」、「辛苦啦，會記住你的味道，多謝你」、「我都是食頂好大光麵大的，40幾歲人，食嘢冇咩要求，但如果見到有茶記一箱箱大光麵放喺舖面嘅話，會即刻入去試吓食，感激你哋帶來的味道」。
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