日本旅遊 | 北海道黑松內町人手製煙肉香腸山毛櫸原始林賞唯美雪景浸溫泉美肌

【日本最美村落/旅遊/蔣家旻/旅行/北海道/黑松內町/人手/加工肉/山毛櫸原始林/雪景/浸溫泉/美肌/煙肉/香腸】TVB旅遊節目《日本最美村落》主持人蔣家旻，第11集帶大家來到北海道壽都町。

壽都町以強風聞名，因風力發電建設有成，被稱為「風車之町」，沿海2座相鄰的發電所，形成「風車大道」的美景。

黑松內町住宅設計統一

下一站來到黑松內町，人口2,440，有和諧統一的鄉村風景、天然紀念物歌才山毛櫸原始林。當地住宅設計很統一，景觀統一化措施始於1990年，至2000年當地政府更設立支援制度，鼓勵統一個人住宅色彩，並推動廢棄房屋和廢棄車輛的清理工作。

來到一個食品加工中心，交流設施全是用綠色三角屋頂。裡面有一個肉加工室，使用北海道和黑松內町的食材人手製作煙肉、香腸等加工食品。黑松內町乳畜業發達，為北海道後志地區中，酪農和畜牧業最多的地域。

至於牛乳加工室，則是使用北海道和黑松內町的食材，製作芝士、雪糕等食品。食品加工中心的製品包括櫻木燻製香腸，用鹽醃3至5天引出肉香，另有加入北海道夢幻山菜行者大蒜的香腸；至於火腿以傳統乾醃法，將鹽、香料搓入肉內再慢慢熟成，另有一款選用北海道產優質雞肉。

甜品有Cassata芝士，是意大利西西里傳統甜品，通常由浸入果汁或利口酒的海綿蛋糕組成，中間鋪有ricotta cheese和蜜餞水果，而店內是加入黑松內町牛奶、忌廉、乾果和果仁的芝士。

地址：北海道壽都郡黑松內町字目名152番地4

來到森林賞雪景就要攜帶熊鈴，是用來防止與野生熊接觸的工具，野生熊會受鈴驚嚇，或因不喜歡鈴聲而避開。黑松內町共有3個山毛櫸林，分別為白井川山毛櫸林、添別山毛櫸林，以及歌才山毛櫸原始林。

從黑松內町市區到歌才山毛櫸原始林只是2公里，歌才山毛櫸林是日本最北的山毛櫸森林，是國家級天然保護林。歌才山毛櫸林為歌才濕原的一部分，從停車場至森林入口約800米。山毛櫸特徵是樹幹光滑、樹幹顏色呈淺灰色、樹幹圖案由地衣構成，呈馬賽克狀，通常冬天樹上仍留有枯葉，樹上亦有冬芽。

除了山毛櫸和水楢，步道途經水芭蕉濕地和庫頁冷杉植林地等，亦可觀賞朱太川和歌才川的景色。在1928年，歌才山毛櫸林被指定為國家天然紀念物。從森林入口到遊步道終點，單程1.2公里。來到山毛櫸高地，有3棵壯大的樹，樹幹直徑約90厘米，樹齡約150至200歲。

地址：歌才山毛櫸原始林

逛完森林就要去浸溫泉，黑松內溫泉為鹼性低張性溫泉，被稱為「美肌之湯」，另有岩盤浴和桑拿浴。

地址：北海道壽都郡黑松內町字黑松內545番地

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